Сыр «Бельфор» Белебеевского молкомбината (Башкирия) купила на пробу по совету подруги. Вот такие расфасованные кусочки продукта продают в семейном Магните:

Молкомбинат позиционирует себя как производитель натуральных сыров без использования растительных масел. Сейчас прилавки рынков и супермаркетов заполонили молокопродукты с заменителем молочного жира – растительного масла, в основном, пальмового масла. Например, некоторые плавленые сырки из-за его наличия теперь называют плавленым сырным продуктом.

Состав Бельфора хороший, хотя присутствует одна «ешка-консервант» и краситель:

На сайте производителя прочитала, что продукция не один раз получала призы на различных продуктовых выставках России. У молокопродукта запоминающаяся фирменная полиэтиленовая коричневая упаковка:

Под ней корковый слой более темного, чем продукт, оттенка:

Сыр имеет глазки разного размера, их наличием очень похож на голландский сыр Маасдам. Они образуются в продукте в процессе созревания, выдавливая образующийся в нем газ:

Этот твердый сыр хорошо режется, достаточной плотности, не крошится, не оставляет на ноже следов:

Источает нежный кисловатый аромат, на вкус – сладковатый (как и Маасдам), с еле уловимыми орехово-фруктовыми нотками, не соленый. Мне очень понравился. Тест на качество прошел, буду его и впредь покупать. Надо будет и другие разновидности сыров, присутствующие в линейке этого производителя попробовать. Продукт рекомендую. Хотя и предпочитаем твердые сорта продукции, недавно распробовали сыр из категории мягких, но уже другого производителя.