Люблю сыры, в холодильнике у них есть свое законное постоянное место для временного хранения. Редко покупаю плавленые сырки, большинство которых сейчас называют в силу объективных факторов (кстати, не очень приятных) плавленым сырным продуктом. Очень нравятся твердые сыры, один из них российского производства – сыр Белебеевский Бельфор.

Ассортимент сырной продукции в гипермаркете Семейный магнит достаточно большой. Сыр Радость вкуса Топленое молочко в этой линейке продуктов привлек своим двойным названием – и первое и второе многозначительно обещало приятную во всех отношениях трапезу.

Купила для пробы небольшую расфасовку, состав хороший (за исключением красителя и Е-шки). Е-шка, может, и нужна для процесса приготовления сыра, а вот зачем усиливать цвет натурального продукта красителем, не пойму:

Для изготовления сыра использован комплекс заквасок молочнокислых микроорганизмов определенной категории. Они отличаются от ингредиентов закваски «Эвиталия» для лечения дисбактериоза кишечника – оно и понятно, ведь у них разные функции.

Сыр Топленое молочко относится к категории мягких, имеет не очень плотную структуру, с дырочками, но хорошо режется:

Хотела попробовать его в салатах и испытать способности в приготовлении запекаемых блюд, но аппетитный вид и вкус не оставил ему шансов «дожить» до этого – он был безжалостно «уничтожен» в первозданном виде изголодавшимся семейством.

Очень вкусный, ароматный, нежный сыр, пахнет молоком, с приятным послевкусием. Хорошо, что отечественные производители выпускают такую качественную продукцию или, вернее, дали им такой шанс, которым они смогли воспользоваться. Уверена, что часто буду его покупать, да и попробовать его в других вышеописанных ипостасях тоже надо. Рекомендую тем, кто еще его не пробовал.