И снова здравствуйте, уважаемые любители качественных вин.

Сегодня, в честь выходных дней вновь пойдет речь о красном сухом вине, как весьма полезном для организма (имейте в виду, только в допустимых нормах). Чудесно отдохнув в Монтенегро в 2014 году и вволю насладившись их яствами и напитками, оценив их, так сказать на месте, мы с мужем очень переживали за перевес в аэропорту, планируя вывезти для личного пользования пол чемодана закупоренной в бутылки "Черногории" (с пршутом и негушским сыром) и нисколько не жалеем об этом. Да, большая часть мини-вранаца разошлась на подарки друзьям и родственникам, но и нам хватило повспоминать тот чудесный край Балканского полуострова, сидя за бокальчиком красного.

*** ЦЕЛЬ ПРИОБРЕТЕНИЯ ***

Мне кажется, при выборе вина необходимо руководствоваться не только традиционной информацией на этикетках, но и целью применения. Ведь, иногда хочется просто выпить в компании или гордом одиночестве, а бывает, нужно устроить романтический ужин при свечах и не промахнуться с качеством, поэтому в данных ситуациях можно выбирать абсолютно разные типы вин и по цене и по наполнению. Вообще, все вкусы разные, но последнее время мы отдаем приоритет сухому вину... и не важно Испания, Новый свет или Россия на этикетке, главное, чтобы вино было относительно качественным и радовало нас.

Вино красное сухое Plantaze Vranac Barrique мы привезли специально для памятной даты, чтобы открыть на 5-летие с нашей свадьбы, но благодаря девичьей памяти и "суете сует", забыли о нем до настоящего времени. Дата в принципе, оказалась еще благоприятнее для подобного вина (10-летие отношений). Можно не поздравлять, дата прошла уже давно (4.10), вот так медленно я писала этот отзыв. Да и отметили мы ее аж дважды: в ресторане "Marlin" (о котором я уже поделилась своим мнением) и не удовлетворившись их вином, еще и в выходной день, но уже дома за романтическим ужином. Мы немного ВОЛНОВАЛИСЬ ЗА ХРАНЕНИЕ вина, так как специальных контейнеров или погреба у нас нет и держали мы бутылку в темном мини-барчике при комнатной температуре порядка 20 градусов, но в лежачем положении, чтобы пробка всегда была омыта вином. Скажу честно, было немного страшно, мысли лезли разные: а вдруг скисло, появился осадок, горчит, чем омрачит нам праздник. Хотите знать, что случилось с вином? Читаем...



*** О ВИНЕ ***

Итак, встречайте, Plantaze Vranac Barrique в компании наших любимых бокалов Пасабахче Енотека в объеме 750ml, которые я настоятельно рекомендую под сухие вина, так как габариты бокалов позволяют "болтать" вином, не опасаясь за выплеск из сосуда, а широкий диаметр способствует полноте вдыхания аромата.

*** СТОИМОСТЬ ***

Так как мы приобретали Plantaze Vranac Barrique в самой Республике Черногории, а именно, при ознакомлении со Скадарским озером в рамках экскурсионной программы, то помню я сумму не в нашей валюте - это ВИНО СТОИЛО ПОРЯДКА 15 ЕВРО. Не скажу, что это самая высокая цена, поверьте на слово, там стояли ну очень шикарные, поражающие воображение ценителей вина наборы, вкупе с винными аксессуарами и со значительной выдержкой - уже от 25 евро и выше.

Менее выдержанные вина в подарочной таре можно приобрести и за меньшую сумму, но мы помимо 3-5 евриковых взяли именно это выдержанное вино с целью открыть его в памятную дату и вспомнить нашу поездку на Адриатику. На тот курс 2014 года эта цена, хоть и кажется не очень низкой, но была вполне адекватной для вина со степенью выдержки в дубовых бочках не менее года. В интернете на настоящий момент я видела стоимость в районе 1900-2000-2300 российских рублей. Нечто среднее я и укажу внизу отзыва, но, конечно же, выгоднее приобретать вино на отдыхе - так вы сэкономите около тысячи рублей по нынешнему курсу.

*** ИНФОРМАЦИЯ НА ЭТИКЕТКАХ ***

Если вы не очень разбираетесь в винах, то для начала, тщательнее читайте этикетку. Для хорошего вина крайне важно, чтобы было обязательно: название производителя (ведь, благонадежный не прячет свое имя на контр-этикетке, а делает все, чтобы его узнавали "в лицо"), год урожая (его отсутствие уже наводит на мысль об использовании концентрата или применение химии), сорт винограда (словосочетание "отборные сорта" обычно оказывается остатками от того, что уже отобрали в лучшие вина); указание на выдержку. Давайте рассмотрим этикетку вина Plantaze Vranac Barrique, что же она нам скажет?

Мне очень нравится эта узнаваемая лицевая этикетка вина Plantaze Vranac Barrique в несколько состаренном виде, которая содержит информацию о вине, находящемся в бутылке. Здесь мы можем увидеть:

> 1 - Бренд (крупно, сразу заметно): Plantaze (Плантаже) - это явный лидер производителей вина на Балканах, который, как нас заверяет информация в интернете, не использует "балк", а производит вино лишь из собственного винограда терруара Монтенегро, что не может не радовать;

> 2 - урожай 2008 года (для нас это важный нюанс, так как откупорили мы бутылку спустя 8 лет после того, как виноград покинул лозу и приготовился преобразоваться в вино, и очень переживали, как вино пережило длительное хранение);

> 3 - принадлежность к региону Черногории;

> 4 - название вина по сорту винограда Vranac (Вранац - в переводе как "вороной", так как ягоды этого сорта винограда достаточно крупные и имеют яркий насыщенный цвет), который произрастает на всей площади Балкан, но наиболее активно раскрывает свою сущность преимущественно вблизи Скадарского озера;

> 5 - Слово Barrique является новым для меня, так как обычно мы привыкли к молодым винам, к выдержанным и имеющим надпись Reserva или Crianza. Вообще, баррик - это бочка объемом 225 литров, используемая для выдержки вин. Жаль, на этикетке я не обнаружила срока выдержки данного вина в баррике, но интернет услужливо подсказал мне этот срок - 1 год. Сперва 12-14 дней вино проходит мацерацию (взаимодействие сусла с мезгой, брожение) и ферментацию в чанах из нержавейки при 25-27 градусах, а затем погружается в дубовые баррики на год, насыщаясь вкусом и ароматом.

> 6 - Фраза "vrhunsko crveno vino" переводится как качественное/отличное красное вино. Конечно, несколько смелое заявление для лицевой этикетки, но это свидетельствует о том, что производитель готов отвечать за свои слова, ИМХО. Тем более, что слова "kontrolisano porijeklo i kvalitet" говорят, что вино прошло жесткий контроль происхождения и качества.

> 7 - 14% об. Как я знаю, уровень содержания спирта в красных винах колеблется от 4,5 до 20 градусов. Наилучший баланс достигают вина в интервале 11,5 - 13,5 градусов и лишь редкие экземпляры могут порадовать с выходом за эти пределы. Меня порой смущает такой градус в винах, так как вино кажется через чур крепленым, а порой вино и с таким градусом неожиданно гармонично. Все зависит от сорта винограда. И если 14 градусное вино оказывается реально вкусным, значит производитель все правильно сделал.

> 8 - Объем содержимого - 750ml - стандартен. Кстати, этот объем бутылок пошел из далекой Англии, где была своя мера исчисления и при розливе бочки 900 л по бутылкам деление было кратным.

Так как данный экземпляр не предназначен для экспорта, то на бутылке нет акцизной марки, которую мы привыкли видеть на бутылках в наших магазинах. В виду этого и контр-этикетка не содержит русского перевода. Самое важное для нас мы перевели сразу - это температура подачи вина 18-20 градусов. Это достаточно теплое вино для столь высокого градуса, тем не менее мы не будем отклоняться от рекомендаций.

Бутылка традиционна для красных тихих вин - бордосская. Правда, форма кажется несколько утонченной, особенно, в сравнении с Фанагорийскими винами. Диаметр вполне удачен для винного термометра в виде обруча, что является важным нюансом для точного определения степени охлаждения вина, а значит, и более правильного вкуса и аромата для дегустации. Дно утоплено достаточно глубоко, для выдержанных вин это хороший признак, так как подержав вино перед подачей в вертикальном виде, можно собрать весь осадок (если он есть) на стенках донышка. Но не стоит оценивать вино только по данному признаку, в первую очередь. это технологическое углубление и не все сорта винограда выделяют осадок.

Пробка натуральная корковая и уже по ее внешнему виду мы поняли, что вино прекрасно сохранилось. Температуру мы немного переохладили, но по мере нахождения вина на столе, вино достигло нужной температуры.

*** ХАРАКТЕРИСТИКИ ВИНА ***

Вино имеет прекрасный насыщенный ЦВЕТ я бы обозначила его как темный рубин, с легким коричневым оттенком и фиолетовым отблеском. Вино показалось мне достаточно плотным и насыщенным, в принципе, это не удивительно, ведь, вину уже 8 лет, но оно еще не состарилось. Можно сказать, "в самом расцвете" сил. Никакого осадка мы не увидели, либо он осел на донышке (но вроде и не видно) либо не образовался вовсе.

АРОМАТ больше ягодный, чем фруктовый, но с приятной ванильной ноткой. При декантации в бокале ароматика только усиливается. Вдыхать приятно, запах черники или голубики сразу навевают воспоминания о виноградниках этой дружелюбной страны и национальном парке Дурмитор.

Конечно, вину нужно дать подышать около получаса, чтобы аромат проявил всю свою сущность. ВКУС очень мощный, насыщенный сразу напомнил мне испанскую Риоху, но не оттолкнул своей крепостью. Танины показались достаточно мягкими и в некоторой степени сладкими. В послевкусии легкая дубовость.

Вино красное сухое Plantaze Vranac Barrique прекрасно СОЧЕТАЕТСЯ с мясными блюдами, блюдами из дичи, качественными сырами. У нас еще оставался сувенир нашей знакомой из недавней поездки - пршут и мы совместили два черногорских вкуса. Эх, еще бы негушский сыр и воспоминания о Монтенегро были бы абсолютно полными. Вино легко пилось, но немного пьянило уже с первого бокала. Понравилось обоим.

Что любопытно, мы в этот же вечер решили сравнить с вином этого же бренда Plantaze, но экспортного в Россию. Увы, вкус Crnogorsko Vino Dry (тоже сухое) после более выдержанного сородича оказался противен. Может потому что экспортное или совсем молодое? Хотя, накануне, его вкус показался нам более приятным. Парадокс, однако! Видимо, выдержанность вина настраивает рецепторы на свой лад, а менее выдержанные вина уже не воспринимаются. Поэтому советую не пробовать разные степени выдержки (даже одного и того же бренда) в один день.

*** ВЫВОДЫ ***

Подводя итоги, хочу отметить, что наши опасения насчет длительного хранения вина в условиях квартиры не оправдались. В принципе, как нам уже позже сказал один хороший друг, ничего вину, выдержанному в бочке более года, не будет, особенно при более-менее правильном хранении. Главное, лежа и не на свету! Вино красное сухое Plantaze Vranac Barrique оказалось весьма качественным и вполне достойным столь круглой даты, а также заслуживает рекомендации для приобретения. Конечно, покупать в России его довольно накладно, поэтому везите его сразу из Черногории, если соберетесь туда на отдых.

ДОСТОИНСТВА:
+ качественное (на наш вкус);
+ выдержанное в дубовых бочках не менее года;
+ прекрасно хранится в домашних условиях (лежа, не на свету);
+ насыщенный вкус и яркий аромат.

НЕДОСТАТКИ:
- в открытой продаже нашем города не встречала;
- через интернет цена не особо низкая.

Вино красное сухое Plantaze Vranac Barrique - это идеальный вариант на круглую дату и порадует того, кто делает вашу жизнь счастливее и ярче. Конечно, испанские вина этой категории (в районе 2000) он может и не обойдет по характеристикам, но ценителей Черногории явно порадует. Ставлю ему 5 баллов для вин его категории и РЕКОМЕНДУЮ!

Спасибо за внимание к алко-отзыву.
Ваша Raccoon80.