С супами бренда Yelli я познакомилась пару месяцев назад благодаря отзывам на этом ресурсе. До момента прочтения встречала эту марку в магазинах, рассматривала, но всегда проходила мимо. Отпугивала цена (довольно высокая без акций) и нелюбовь к полуфабрикатам, особенно с добавками из глутамата. Состав набора для супов я тогда не читала.

Итак, два супа уже были опробованы моей семьей и получили хорошую оценку, в дальнейшем для разнообразия ежедневного меню мы будем их готовить. Первый суп, о котором я писала отзыв, Мексиканский суп " Семь бобов". Он хорош всем, кроме слишком долгого времени приготовления, около 2 часов. Второй - Турецкий суп с булгуром - готовится быстро и очень нам понравился. Сегодня расскажу о третьем приобретении от бренда Yelli - супе с рисом и кукурузой "Чаудер". Кстати, в названии темы отзывов опять ошибка. Суп называется "Чаудер", через букву "а", а не "Чеудер". Уже который раз встречаются такие ошибки в названии, просто надоело...

Упаковка как всегда выглядит очень привлекательно, бренд держит марку.

На этой стороне упаковки можно прочитать, что суп варится всего 30 минут, получается 2 литра готового продукта, рассчитано на 8 порций. Значок - "100%" натурально. После нескольких покупок продукции Yelli вполне в это верю.

С боковой части можно хорошо рассмотреть содержимое пакетика с суповым набором.

А на этой стороне уже вся информация о составе и способе приготовления.
Суп состоит из риса шлифованного круглозерного, овощей сушеных ( картофеля, моркови, паприки, чеснока и репчатого лука), риса длиннозерного красного, кукурузы, муки картофельной грубого помола и разных специй. С удивлением для себя прочитала про муку картофельную грубого помола. Вот честно, я не знаю, что это такое. Прекрасно представляю только, что такое крахмал...

На упаковке как всегда небольшая, но интересная история о происхождении супа Чаудер. Оказывается, это традиционное американское блюдо. Но в каждом штате готовится по-разному. В Сан-Франциско этот суп готовят на рыбном бульоне, а в штате Нью-Мексико его густо приправляют перцем чили. Бренд Yelli предлагает готовить суп с рисом и кукурузой "Чаудер" на курином бульоне с добавлением сливок.
Рецепт прост - пакет готового супа необходимо засыпать в кипящий, заранее приготовленный, куриный бульон. Предлагается использовать 1.9 литра бульона. Варить на медленном огне 30 минут, а за 3-5 минут до готовности влить в кастрюлю 120 мл 20% сливок. Все, суп готов. Ну еще посолить по вкусу, конечно. Это так по рецепту.
На деле у меня получилось немного не так.
Кстати, смесь для этого супа еще в не сваренном виде выглядит очень ярко и привлекательно, и очень ароматно пахнет. Я это писала про все супы Yelli, этот не исключение.

Если варить строго соблюдая указанные пропорции, суп получается ужасно густой, просто кашка. Поэтому и сливок я вылила весь пакетик в 200 грамм, и куриного бульона добавила еще граммов 200, если не больше. Только тогда получилась нормальная консистенция. Но тогда супа получается уже очень много, литра два с половиной, может и больше. А так как наша семья не ест первое блюдо больше двух дней подряд, остается много продукта на выброс. Поэтому для себя я решила, что в следующий раз придется пакет со смесью для супа делить на два раза. Не знаю, получится ли так, разделятся ли все ингредиенты поровну, без ущерба для вкуса?

В готовый суп добавили еще молотого перца, для придания остроты.

Основной вкус у супа, конечно же, вкус сливок. Нежный, мягкий, тем кто любит сырно-сливочные супы наверняка придется по душе. А специи придают ему аромат и насыщенность. Куриный бульон почти "не отсвечивает", хотя я делала его совсем легким, может поэтому. Красные вкрапления в супе - это кусочки болгарского перца и красный рис, оранжевые вкрапления - морковка. На вкус он очень приятный и нежный, но в тоже время очень сытный, ведь там столько риса и картофеля.

К недостаткам данной смеси я отнесу тот момент, что для приготовления вкусного супа из этого пакетика нужно слишком много дополнительных ингредиентов, совсем недешевых. Во-первых, это сливки 20%. Во-вторых, куриный бульон. Варить его надо хотя бы час, так что время приготовления супа Чаудер уже получается не 30 минут как написано на упаковке, а гораздо дольше. И цена готового супа увеличивается на стоимость этих дополнительных продуктов, и увеличивается немало.
Хотя у меня всегда есть в морозилке замороженный куриный бульон как побочный продукт при приготовлении отварной куриной грудки для мамы. Так что один пункт из дополнительных расходов я могу вычеркнуть. Если получится делить смесь на два раза для приготовления супа, я буду очень довольна. Из-за дополнительных расходов на приготовление супа снижу оценку на балл, хотя на вкус он превосходный!

Подробно писать о производителе не буду, я делала это в прошлом отзыве. На упаковке же указано следующее:

В любом случае я рекомендую попробовать готовую смесь для приготовления супа с рисом и кукурузой "Чаудер" от бренда Yelli. А выбор каждый как всегда делает сам.

Приятных и выгодных всем покупок!