Угостили меня как-то в гостях тортиком Медовик.
Вот умеет Фили-Бейкер делать вкусные легкие десерты. Да на растительных маслах, да на сухом молоке, но как же у них вкусно получается! Не увидела в составе пальмового масла, только подсолнечное и кокосовое, может секрет в этом. Может только на пальмовом у других получается не вкусно. В общем знают они какой-то секрет, как из сплошных растительных жиров сделать "конфетку".

В общем представляю вам - Медовик домашний:

На этикетке заявлено, что торт изготовлен из натурального гречишного меда. В составе же значится цветочный. А-я-яй - не порядок.

Тортик оформлен ровно так, как нарисовали на этикетке, в общем, как стандартный медовик.

Только нет посыпки сбоку по кругу. Там просто прозрачная пленка.

Зато столько крема выглядывает с торца ммм...

Если б это был жирный тяжелый крем, я бы так не радовалась. Но он совсем не жирный и уж тем более не тяжелый, он просто нежнейший и мягчайший. Нет ни каких слишком ярких ароматизированных привкусов, только натуральный молочно-сливочный вкус.

Теперь о бисквите. Он нежный, мягкий, воздушный, с характерным медовым привкусом. Просто тает во рту.

Абсолютно ни чего не смутило меня во вкусе этого торта. Я даже удивилась потом, когда узнала, что он на сплошных растительных маслах. Такой у него был натуральный и нежный вкус. Захотелось даже съесть еще кусочек, но хорошо, что не сделала этого сразу, потому что минут через 20 наступило чувство насыщения и второй кусочек был бы уже явно лишним.

Дополнение. Январь 2019. Купила я на днях этот тортик домой. Но то ли партия была такая, то ли много съела. Но в этот раз он показался мне каким-то резиновым. Как будто крем уже не такой нежный и легкий, а как какая-то тянучка. Может рецепт поменяли, может качество упало, а может просто я тогда была более голодной, что он мне так сильно понравился. Ни знаю. Но купить его вновь что-то желания больше нет.

Но я все еще остаюсь большим фанатом Тирамису от Фили-Бейкер. Могу есть его без остановки. До того он нежный, как воздушное облачко. Это вообще мой самый любимый десерт.
И Ягодная птичка недавно тоже пришлась по душе.