Всем читателям моего отзыва удачного дня и прекрасного настроения!
Купила недавно в супермаркете "Перекрёсток" упаковочку быстрозамороженной капусты БРОККОЛИ собственной марки "ПроСто" этого магазина.
Я и раньше покупала быстрозамороженную капусту брокколи у них же, но развесную (при этом видишь, что ты набираешь), или же в упаковках, но других брендов, а этот вариант капусты брокколи взяла в первый раз.

Под маркой "ПроСто" я покупала как-то быстрозамороженную цветную капусту и осталась довольна. Посмотрите мой отзыв на ту покупку Капуста цветная "ПроСто" быстрозамороженная - Капуста отличная! (+ полезная информация!) .
Поэтому и при покупке быстрозамороженной капусты брокколи под этим брендом "ПроСто" я была в полной уверенности, что возьму продукт хорошего качества и по хорошей цене.
И, кстати, я не ошиблась в своём выборе.
После этой первой покупки я приобретала капусту брокколи "ПроСто" быстрозамороженную уже несколько раз.
Обычно в пакете соцветия большого и среднего размера, но как-то один раз попался пакет, где соцветия капусты были уже все разделённые на отдельные мелкие цветочки. Ну и ничего. Быстрее приготовятся, да ещё при этом и самой не надо большие соцветия разделять, резать.

Капуста мне попадалась всегда хорошего качества, вся твёрденькая, видно, что повторных заморозок-разморозок не было. Может быть, удачно выбирала.
Иначе можно принести домой бесполезное смёрзшееся месиво - замороженные овощи ведь нельзя же размораживать и потом повторно замораживать. Не только портится внешний вид, но и все витамины исчезают.

Я, кстати, когда выбираю упаковку с замороженными овощами, фруктами в холодильной камере в магазине, то всегда пальцами придавливаю, тереблю слегка содержимое упаковки, чтобы проверить - не посмёрзлось ли там всё внутри упаковки, мало ли - отключены могли быть у них некоторое время холодильники по какой-то причине.

Капусту брокколи можно приготовить, к примеру, на пару. Я, когда варила её в пароварке, иногда могла и присолить в процессе готовки, но обычно не делала этого. И так нормально. А кому надо соли - соль на столе.

Кстати, если у Вас нет ещё пароварки - приобретите. Очень полезная вещь. Рекомендую.
Посмотрите на всякий случай мой отзыв
Пароварка Tefal Steam Cuisine VC 7003 Vitamin+ - Готовить в ней легко, еда получается вкусной и полезной. (+ подробное описание) .

Капусту брокколи можно и варить в воде, но где-то я читала, что отвар после неё неполезен - его нельзя употреблять в пищу, только выливать.
Поэтому я эту капусту и не варю никогда - или на пару готовлю, или на сковородке тушу под закрытой крышкой.

В упаковке 900 граммов капусты. На фотографии на сковородке выложено примерно пол-упаковки. Сковородка так это немаленькая - в диаметре на дне 22 см, вверху - 24 см.
Но в процессе тушения капустка же уменьшается в объёме, и получается вот столько, сколько на тарелке (примерно на две порции).

Капуста брокколи и цветная капуста похожи по своему виду - лишь по цвету отличаются.
Как говорится - двоюродные братья (или сёстры).
И полезны обе необычайно.
Но капуста брокколи просто уникальна.
Она обладает просто необыкновенными лечебными и диетическими свойствами.

Капуста брокколи содержит в себе очень много различных витаминов - это и провитамин А, и витамин С, всю(!) линейку витаминов группы В, ещё витамины Е, РР, очень редкие витамины К, U.

Благодаря этому витамину U брокколи при употреблении в пищу действует как живительное лекарство при болезнях желудка, лечит даже язвенную болезнь.

Благодаря огромному количеству провитамина А (бета-каротина), большему, чем во многих других овощах, брокколи способствует нормализации зрения.

Можно перечислять множество болезней, которые капуста брокколи предотвращает или, если так уж сложилось у человека со здоровьем, - просто лечит.

В составе брокколи имеются такие особые вещества, которые уничтожают вредные бактерии в организме, из-за которых происходят различные нарушения в ЖКТ (желудочно-кишечном тракте) вплоть до язвенной болезни желудка, всяческих воспалений и различных онкологий.
Даже известны случаи, что, там где не справлялись с болезнью антибиотики, брокколи исцеляла. Но, конечно, только при регулярном употреблении.
Брокколи - это просто страж здоровья!

Поскольку в капусте брокколи много различных минералов, причём в большом количестве, а это и кальций, и калий, и магний, и железо, и цинк, и селен, и медь, можно ещё целый список составить, то брокколи - это ценнейшее лекарство для сосудов и сердца, для всей кровеносной системы.

Против всяких свободных радикалов брокколи имеет в своём составе очень сильную и слаженную "команду" - это витамин С (которого в брокколи столько же, сколько и в лимонах - а не кисло!), это витамин Е, бета-каротин (провитамин А), лютеин, зеаксантин.
(Все эти названия большинству из нас знакомы не понаслышке - покупаем их в аптеках в таблетках, а тут - еда!)

Всё эти витамины и минералы плюс большое количество клетчатки и пищевых волокон в капусте брокколи делают её просто незаменимой для тех, у кого замедленный обмен веществ, и, соответственно, проблемы с кишечником, а, как следствие, - лишний вес.
А ведь бывает, что аптечные таблетки при проблемах с кишечником и не помогут.
Посмотрите вот, к примеру, мой отзыв
Фитокомлекс "ФрутоЛакс" РИА Панда - Результата можно не дождаться. (+подробности) .

Но это ещё не всё!
Может быть, кто-то и знает, а кто-то и нет - капуста брокколи имеет отрицательную калорийность!!!
Вы можете сказать: "Какая ерунда! Вот же, на упаковке быстрозамороженной капусты БРОККОЛИ под маркой "ПроСто" написано: энергетическая ценность 100 граммов продукта - 30 ккал."

Согласна. Это действительно так.
Но эти калории, хоть их и мало, не усваиваются организмом, а, наоборот, для переваривания этой лёгкой капустки наш организм должен затратить какие-то калории, уже приобретённые им от употребления других продуктов!!!!

Но, опять же, нужна система.
От одного раза не постройнеешь. От одного раза не выздоровеешь.
Как сказал великий Гиппократ:
"Или лекарство будет твоей пищей, или твоя пища будет тебе лекарством!"
Это, конечно, не дословная цитата, но смысл понятен и очевиден.

Упаковку этой быстрозамороженной капусты брокколи "ПроСто" я покупала в супермаркете "Перекрёсток" по цене 128 рублей.
При правильной заморозке и хранении она сохраняет свои свойства, а по цене гораздо дешевле привозной свежей.

Я очень надеюсь, что мои отзывы будут Вам полезны и Вы сможете улучшить своё здоровье!

Капусту брокколи рекомендую Вам как и себе!