Всем привет, дорогие друзья. Хочу вам рассказать про еще один кекс "Печем дома", на этот раз лимонный. Мы уже пробовали такие кексы ни раз - а мой молодой человек любит их самого детства, поэтому, когда мы видим акцию, мы всегда их покупаем. И вот тут была акция в каком-то магазине, и мы купили сразу несколько штук. Акция - это, когда он стоит рублей 30-35, потому что без акции эти кексы стоят рублей 70. Мы уже брали апельсиновый и изюмный кекс, а вот теперь купили и лимонный. Это такая готовая смесь, куда надо добавить немного молока или воды, а также сливочное масло или маргарин, и потом все размешать. Я, конечно, могу сделать кекс и сама, но так быстрее, и когда хочется быстро поесть, меня это часто выручает (ну, когда дома есть эти смеси). Вот, как выглядит упаковка лимонного кекса - очень яркая и красивая, желтенькая:

Такая не может не привлечь внимание в магазине. Да еще такой аппетитный кекс с лимоном на ней изображен. Производит эти смеси компания "Русский продукт". Сделана смесь по ТУ:

Вот обратная сторона пакета, там указано, как готовить кекс, есть информация о составе и производителе:

Давайте посмотрим поближе, что там написано. Итак, производится наша смесь в Калужской области. Состав там нормальный, ничего особо такого плохого там не наблюдается. Я сначала не хотела покупать эти смеси, думала, что они вредные, но потом посмотрела состав, и вроде там все нормально. Энергетическая ценность кекса, который получится из этой смеси, составляет 340 килокалорий на 100 грамм:

В данном пакете находится 400 грамм смеси. Срок годности у этой смеси составляет 12 месяцев. Дальше у нас идет информация на казахском языке:

Вот тут указаны ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления нашего кекса. Это 100 грамм масла (можно маргарина), которое я обычно растапливаю на сковородке, и 160 мл молока (можно воды):

Далее надо просто высыпать содержимое пакета в большую кастрюлю, добавить молоко и масло, и быстро все перемешать. Я еще кладу изюм, так вкуснее получается, потому что мы очень любим изюм.

Ну, а дальше все просто - кладем полученное тесто в форму, и выпекаем в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов. Ну, на самом деле, иногда выходит по времени меньше, надо следить за состоянием кекса в духовке и тыкать в него какой-нибудь деревянной палочкой. Итак, давайте приготовим кекс. Высыпаем содержимое пакета в кастрюлю:

Молока нам понадобится примерно вот столько:

Берем 100 грамм сливочного масла и растапливаем его на сковородке:

В это время моем изюм (но это необязательно - по желанию. Но нам так вкуснее):

И вот мы все смешиваем - выливаем молоко и растопленное масло в смесь и добавляем изюм. А потом быстро все мешаем:

Дальше заполняем форму, предварительно смазанную маслом и ставим в духовку:

И вот наш кексик - но смазывать форму надо получше, иначе может прилипнуть немного ко дну, как и получилось у меня:

Но он был очень вкусный, и просто классный. Съели за милую душу очень быстро. Просто очень понравился. Вкус лимона там чувствуется и он доминирует надо всем остальным. Вот, какой он внутри:

По вкусу я оцениваю этот кекс, примерно также, как и их апельсиновый кекс, т. е. на пятерку. И этот кекс, на мой взгляд - будет повкуснее, чем их же кекс изюминка.
В общем, получилось очень вкусно и хорошо. Всем советую эти смеси, для быстрого приготовления, потому что это быстро и удобно, а еще очень вкусно. Ставлю пять и всем их советую.