Детство мое прошло без сыров. Зато сейчас с большим удовольствием дегустирую разные виды сыров. Помню, в юности смотрела фильм, где эмигрантка, приехавшая во Францию" положила Camembert в холодильник, за что и получила разъяснение от хозяйки. Не знаю, почему этот эпизод так впечатался мне в память? Когда е я купила этот сорт сыра, то поняла, почему этого действительно делать нельзя. Причина, конечно, специфический запах.

Изящная стильная и удобная упаковка. Продается обычно на полочке с сырами, где рядом находится другой сыр с белой плесенью "Бри". Если сравнить с Бри, вкус Камамбер мне показался мягче. Как и у брата, у Камамбера есть вкладыш, где разъясняется стадии созревания. Чтобы не было разочарований - вместо белого налета, увидели коричневатый. Это норма для зрелого сыра.

Я пробовала в первой стадии и сейчас купила во второй стадии созревания.

Мне нравится и свежий и зрелый. Но к столу если подавать, то, наверное, лучше молодой. Чем зрелее сыр, тем больше ощущается специфический запах.

Сыр жирный. Молодой ОЧЕНЬ хорош с белым сухим вином (может, кто-то любит с десертным). Обязательно БЕЛОЕ вино, с красным, нет, не сочетается.
Если сравнивать с импортными сырами, то... то не надо сравнивать. Если живешь в провинции, то практически альтернативы нет.
Этот сыр неплох. Зрелый Камамбер мне понравился больше, чем зрелый Бри. Но а молодые, вполне неплохи и тот, и другой. Повторюсь, особенно с белым сухим вином.
Мы с подружкой как-то вечерком посидели-поболтали за столом с вином и Камамбером Alty после концерта Нино Катамадзе. Положительные эмоции от концерта, от вина и сыра вошли в резонанс. Удовольствие запомнилось.
Приятных вам впечатлений. Удовольствий от дегустации.