5
Отзыв рекомендуют 248 16

Отзыв: Горький шоколад Bucheron 72% - Качественно, вкусно, ароматно. Но где фисташки? Их кусочки видны, но во вкусе их не обнаруживается!

Достоинства: Премиум-сегмент; производитель; контроль швейцарского концерна; дизайн упаковки; наклейка-контролька; качество сырья; ГОСТ; масса; в целом, в целом, состав; качественный шоколад
Недостатки: Происхождение ароматизатора. Как я не ждала, как ни искала, но так и не обнаружила обещанного вкуса и даже аромата фисташек. А жаль, ведь хотелось орехово-необычного шоколада
В прошлом декабре я, наконец-то, познакомилась с дорогим, но очень качественным шоколадом марки «Бушерон». Сегодня же хочу рассказать о новом знакомце из линейки данного производителя. В числе прочих подарков на новый год я получила «Горький шоколад Bucheron Swiss Heritage Stand'art "Pistachios" 72% какао» - о нем и пойдет речь в данном обзоре.

~~~ ОБЩИЕ ДАННЫЕ: ~~~
~~~ ВИД УПАКОВКИ (надписи, состав и проч.): ~~~
Стилистика оформления выдержана в полном соответствии с концепцией дизайна «Bucheron Swiss Heritage Stand'art». Из общих элементов здесь присутствуют: красивый серебристый металлический бокс, выдавленные надписи и символы-знаки, традиционная защитная полоска и обложка с описанием продукта. Даже процент шоколада привычный – 72%. По крайней мере, мне в этой линейке других вариантов пробовать еще не доводилось. Отличия же здесь заключаются в мелких деталях, связанных с конкретным видом шоколада: надписью «Pistachios», изображением горстки этих замечательных орешков и зеленой полосой в фисташковом стиле.

Горький шоколад Bucheron Swiss Heritage Standart Pistachios 72 процента какао - дизайн упаковки

Принцип оформления аннотаций мне знаком. Сначала я с удовольствием читаю описание вкуса и аромата продукта. Поскольку шоколад ДЕГУСТАЦИОННЫЙ – эти характеристики могут подготовить к спектру впечатлений от знакомства с ним.


Горький шоколад Bucheron Swiss Heritage Standart Pistachios 72 процента какао - аннотации - описание шоколада, состав, ГОСТ, масса, сроки хранения и т. д.

Состав отменный, жаренные фисташки в нем действительно присутствуют, впрочем, как и стандартный набор какао-компонентов. Единственное, к чему можно придраться – это ароматизатор. Если он натуральный, то это должно быть отражено в тексте.

Открывается контейнер привычно легко. Сначала снимаю обложку с аннотациями, потом нажимаю на выпуклую зазубринку с боку бокса и вуаля – ларчик открывается. Шоколад, как всегда аккуратно завернут в знакомую мне бумажную обертку черного цвета, густо испещренную названием торговой марки.

Горький шоколад Bucheron Swiss Heritage Standart Pistachios 72 процента какао - упаковка - как отрывать контейнер, внешний вид внутренней бумажной обертки

~~~ ВНЕШНИЙ ВИД ПРОДУКТА и его ВКУС: ~~~
Формат у плитки также копирует стилистику плиток горького шоколада Бушерон в контейнерах. Это темно-коричневая плитка с дольками-«кнопками» с выдавленными на них плюсиками. А вот сквозь толщу подошвы проглядывают измельченные орешки. Отламываю пару рядов и в разломе вижу характерные для фисташек зеленоватые спинки ореховых осколков.

Горький шоколад Bucheron Swiss Heritage Standart Pistachios 72 процента какао - дегустация - внешний вид шоколада, отламываемость долек, их сегментация, аромат и вкус шоколада

Завариваю чашечку кофе и приступаю к дегустации.

В аромате улавливается что-то хвойное, а не смолистое, как было обещано. Временами чувствуется легкая цветочность. Где-то с середины шоколадки расслышала новую ноту в аромате и вкусе. Облечь ее в слова так и не смогла, но назвать ее фисташковой, просто ореховой или даже тыквенных семечек решительно не могу.

Вкус: яркая горечь переплетается с аккуратной кислинкой. Вкус насыщенный, но орехи чувствуются только кусочками. В том смысле, что ты понимаешь, что орехи здесь есть, но опознать их получается. А так хотелось!

Шоколад активно горький, временами даже кажется, что он горчее «Bitter» от Бушерон. Еще чуть-чуть и его будет сложно воспринимать. Но временами он удивительным образом кажется, чуть ли, не аккуратно горьким. Видимо, сказывается тот факт, что шоколад дегустационный. И его вкус раскрывается постепенно. С каждым кусочком. Разными сторонами и гранями.

Шоколад ароматный, качественный, приятно горький, но не яркий. Анализировать в нем нечего, несмотря на то, что он подается, как дегустационный. А так хотелось фисташек или хотя бы намеков на обещанные тыквенные семечки. Но не случилось! Справедливости ради стоит отметить, что качество сырья при этом сомнению не подлежит.

Однако, положа руку на сердце, от «Bitter» «Pistachios» он не очень-то и отличается. Ореховых нот в нем, увы, нет. А без их обнаружения во вкусе или хотя бы аромате, шоколад воспринимается просто, как классический горький.

~~~ СТОИМОСТЬ: ~~~
Контейнер с «фисташковым» Бушерон я, как вы помните, получила в подарок на Новый год. Но ради интереса поинтересовалась его стоимостью. Так в интернет-магазине «Озон» такой шоколад стоит 299 руб за 100-граммовую упаковку.

{!} Подведем некоторые итоги:
ПЛЮСЫ:
+ премиальный продукт от известного российско-итальянского производителя;
+ для тех, кто по-прежнему считает, что швейцарская символика здесь задействована с целью ввести в заблуждение покупателя, сообщаю, что «Швейцария» здесь не для красного словца. Продукция этой торговой марки на всех этапах производства осуществляется под строгим контролем известного швейцарского производителя «Барри Каллебаут»;
+ дизайн упаковки; он выполнен в соответствии со стилистикой линейки, поэтому обязательные атрибуты здесь присутствуют (начиная с металлического бокса и заканчивая мелкими штрихами и элементами);
+ наклейка-контролька подтверждает, что упаковка без ведома покупателя не вскрывалась;
+ простота открывания контейнера (достаточно лишь нажать на характерную выпуклую зазубринку на его боку );
+ какао-бобы премиального качества (Trinitario из Гватемалы);
+ соответствие продукта отечественным и международным стандартам качества;
+ отменный состав, разве что нет уверенности в природе происхождения ароматизатора;
+ масса продукта - полновесные 100 граммов – по нынешним временам – это редкость;
+ дегустационный шоколад – описание его вкусовых характеристик указано в аннотациях;
+ качественный горький шоколад; с измельченными орехами, что видно невооруженным взглядом и ощущается (как факт) при дегустировании.

МИНУСЫ:
- как я не ждала, как ни искала, но так и не обнаружила обещанного вкуса и даже аромата фисташек. Он не то, что не врывается, вообще не ощущается даже в отголосках. Даже оттенков, хоть сколько-нибудь напоминающих тыквенные семечки, мне тоже обнаружить не удалось. А жаль, потому что от этого шоколада я ждала чего-то орехово-необычного, а не привычного, пусть и очень качественного горького шоколада;
- по-прежнему осталась загадкой этиология ароматизатора – нет уверенности, что он натуральный.

МОЕ РЕЗЮМЕ: «Горький шоколад Bucheron Swiss Heritage Stand'art "Pistachios" 72% какао» приятен на вкус. Это качественный горький шоколад, но он совершенно не яркий, не ореховый-ореховый, как мне хотелось бы. Это беда всех видов шоколада с измельченными орешками. Почти никогда в случае такой подачи невозможно определить, что за орех использован, а иногда даже не ощущается и сама ореховость. В этом смысле классический «Ritter Sport «Цельный лесной орех»» обходит такие шоколадки на голову, поскольку фундук в нем цельный и не узнать его не возможно.

Однако, не вижу оснований, чтобы снизить отметку «фисташковому» шоколаду, так как в его качестве у меня не было повода усомниться. Состав, дизайн, внешний вид продукта, вкус качественного горького шоколада – выше всех похвал. Однако, я ждала от него бОльшего, так как фисташки очень люблю и надеялась, что их несравненная вкусовая доминанта найдет свое отражение, если не во вкусе, то, уж, хотя бы в аромате.

Поэтому, если сравнивать три варианта шоколада Бушерон, которые я успела попробовать на сегодняшний момент, то я распределю вкусовые предпочтения следующим образом. На первое место по-прежнему поставлю покоривший меня «Hazelnut с фундуком», на второе место классический горький шоколад «Bitter» и лишь на третье «Pistachios».

Горький шоколад Bucheron Swiss Heritage Standart Pistachios 72 процента какао - сравнение вкуса с Bucheron Hazelnut с фундуком и Bucheron Bitter

Кстати, шоколадки от «Бушерон» - отличная идея для ПОДАРКА. На новый год мы с моим молодым человеком близким и друзьям подарили разные варианты этих шоколадок. Все, кто уже успел поделиться с нами впечатлениями – в восторге от них! =)

P.S. Надеюсь, что эта статья открыла вам интересный продукт с достойным составом; приятного чаепития =) и не забывайте, "мы - то, что мы едим"; берегите себя и свое здоровье; до встречи в следующих обзорах.
Стоимость 299 ₽
Год выпуска/покупки 2018
Общее впечатление Качественно, вкусно, ароматно. Но где фисташки? Их кусочки видны, но во вкусе их не обнаруживается!
Моя оценка
5
Рекомендую друзьямДА

Комментарии к отзыву16

ko745
честно, у нас в продаже встречаются такие коробочки с шоколадом, но меня цена пугает ,я могу мяса купить за эти деньги)
Борейко Вера
Поэтому я всегда радуюсь, как ребенок, когда мне их кто-то дарит из моего близкого окружения. =))
ko745
да, подарки это круто.я теперь долго свои буду разгребать
Борейко Вера
И не говори. Та же история. =)))
Умный Пирожок
согласна с тобой полностью, у меня тоже рука не поднимается купить
Аллуша
Да, это подарочный вариант шоколада…)
Skiyers
Интересный формат шоколадок, как таблетки (от депрессии :))
konul91
это точно
Ирина Клименко
лимит,да цена кусается,но вкусно
konul91
хороший отзыв.понравился
Marishka31
Люблю фисташковое мороженое, думаю и шоколад бы понравился
Nut30
цена конечно дороговата, но лучше съесть один раз в пару месяцев достойный шоколад без вредных примесей, чем каждый день непонятно что)))
Zametka
Вкусный шоколад! Привозила на сувениры из Мюнхена!
infekcia2008
Подарили мне тут по случаю такой шоколад.
Но он такой шикарный и так дорого стоит, что есть его мне было как-то жалко и я его передарила.)))
Nastia143
Стильный
СМ2019
Риттер спорт за 70р нормальный шоколад, а это хрень полная! За упаковку 200р это понты козьи только и всего!