В прошлый раз мы изучали, стоит ли покупать Егорьевскую колбасу Палермо?? Отзыв об этом здесь. И дружно приняли отрицательное решение!)) Сегодня рассмотрим колбасу Совиньон:

Если Палермо всем известно, что итальянский город, то название Совиньон скорее вспоминается как что-то из области вин, почему так назвали колбаску, даже и не знаю!... )) Вот например, Совиньон Блан - сорт винограда для производства белых вин.

Как и Палермо, Совиньон имеет очень большой диаметр нарезки. Обычно в ту же ширину вакуумной упаковки укладывается 2 ряда колбаски, а здесь - только один широкий. Зрительно это не выигрышно, и съедается быстрее и на столе выглядит грубо. Вот сравните например, с нарезкой Егорьевской Брауншвейгской .

В отличие от Палермо, слава богам, колбаса Совиньон по рецептуре не кислая. И выглядит подороже, повкуснее и понатуральнее, чем Палермо за счет неоднородности фарша и наличия наконец свинины вместо куриных грудей. Также Совиньон не похожа на вареную, но тем не менее похожа на вкус и вид на п/к, не с/к! Срок хранения также 3 месяца:

К сожалению, также как и в колбасе Палермо в Совиньон много жилок и жира! И производитель вновь не указывает категорию мясопродукта на этикетке, а значит Совиньон - продукт категории Б или В... какой именно, умалчивает... про А сказать бы не преминул. Что это такое и как правильно покупать колбасы по категориям, мы научились по ужасной колбасе Престиж Дмитрогорского завода, которую пришлось набраться храбрости и выбросить в мусорное ведро!!

Сбережем наши денюжки, затаримся правильной колбаской! Колбаса Совиньон на твердую четверку. Вместе с белым вином Совиньон будет изюмительный гарнитур на праздник!