Доброго времени суток! В исторической части Санто-Доминго, в непосредственной близости от другого памятника истории (дворца Колумба) находится небольшой современный музей рома и сахарного тростника, который открыт около 10 лет назад. Музей располагается в старом средневековом здании и кроме экспозиции, имеет дегустационный зал и небольшой магазин местного рома по очень доступным ценам.

В музей рома может попасть любой желающий бесплатно, входной билет отсутствует. Музей работает ежедневно, кроме воскресенья. Попав в музей Вы сможете ознакомиться с основными экспонатами (инструментами для обработки сахарного тростника и приготовления рома) представленными в нескольких небольших залах. При необходимости, Вы можете попросить провести экскурсию для Вас персонал данного музея, но русским языком они практически не владеют (либо испанский, либо английский). У нас посещение данного музея входило в экскурсионную программу по столице Доминиканской республики - Санто-Доминго. На всех экскурсиях по столице, нас сопровождала русскоязычный гид от отеля и именно она провела экскурсию по данному музею.

Если ранее Вы слышали о таком напитке как ром, только в историях про пиратов, или как об одном из компонентов алкогольных коктейлей, то эта экскурсия откроет для вас историю возникновения доминиканского рома, все секреты и этапы его ручного производства. Также, в небольшом открытом дворике музея, можно увидеть растущий сахарный тростник.

Ром в Доминиканской республике стали производить только с 19 века, но появился он ранее, вместе с африканским населением, которое стало выращивать сахарный тростник на этом острове. Изготавливают ром путем брожения тростникового сиропа (в сироп добавляют дрожжи) и последующей перегонки до прозрачной жидкости, которую впоследствии выдерживают в дубовых бочках. Обычно ром выдерживают не менее одного года. Светлые сорта рома не употребляют в чистом виде, а используют только для приготовления коктейлей. Темные и выдержанные сорта рома употребляют в чистом виде. Экспозиция музея рома позволяет ознакомиться с различными инструментами для обработки сахарного тростника от мачете, до инструментов по отжатию сока из тростника. Также, можно наглядно изучить все этапы производства доминиканского рома.

После осмотра музея нас пригласили в бар, расположенный в музее, где предложили бесплатно продегустировать несколько интересных и необычных сортов рома. От гида мы узнали, что у местных доминиканцев самыми популярными в употреблении являются две марки рома: Brugal и Barcelo. Почти всей женской части нашей экскурсионной группы понравился ром с добавлением натурального сока ананаса и маракуйи, в которых совсем не ощущается крепость напитка в 38,5 градусов. Другие сорта рома такого восторга не вызвали.

Для тех кому понравится ром, его можно будет приобрести в магазине, расположенном также в музее. В основном на витринах представлен ром марки Barcelo. Стоимость напитков в данном музее самая низкая, за все время, что я встречал в Доминикане. Как пример, приобретение в подарок barcelo imperial обошлось в 20 долларов США. Стоимость бутылки такого же рома в duty free аэропорта Пунта-Кана составляет 30 долларов. Средняя стоимость в магазинах - 28 долларов. За время дегустации мне понравился ром с добавлением ананаса (крепость напитка 38 градусов), стоимость бутылки 700 мл составляет 15 долларов, стоимость бутылки 300 мл составляет 300 мл.

Подводя итог, на данной экскурсии у вас будет возможность узнать все об истории возникновения и производства доминиканского рома, продегустировать действительно необычные виды рома (больше таких нигде не встречал), а также приобрести некоторые виды рома по самым привлекательным ценам в Доминиканской республике.

Тем кто увлекается историей не только рома, очень рекомендую пройти от музея рома ещё 500 метров по исторической части Санто-Доминго до кафедрального собора (старейшего собора Америки), первый камень которого заложил сын великого мореплавателя.