Хоть и есть дома мясорубка, но, как правило, она бездействует... Или на рынке можно попросить перемолоть понравившийся кусок мяса, ну или взять уже готовый фарш почти в любом магазине.

Фарш в магазине лента покупаем довольно часто. Тем более там большое разнообразие его видов, подобрать можно на любой случай. Самый же универсальный это фарш Домашний.

Качество этого фарша мне очень нравится. Открывая пакет чувствуется только запах сырого мяса, никакого химического или лекарственного запаха нет. И уж тем более чего-то не свежего. Жира мало. Когда фарш заправляешь на руках не образуется жирного слоя, а смывается все с рук без проблем, даже мыла почти не надо.

Да, иногда случается, что попадется мелкая косточка, но за несколько лет таких случаев можно пересчитать по пальцам. Чего-то же противоестественного не попадалось ни разу, как и не попадали на не свежий. Ну а на вкус... Мясо как мясо, так сказать, как приготовить.

На примере с запечеными котлетами видно, что фарш слабо жирный, редкие капельки вытопились, что меня очень радует. Терпеть не могу когда половина сковороды жиром заполняется.

Хороший фарш, который ни разу еще не подводил за все время его покупок. Лучше только на рынке с выбранного куска, ну или домашний. На мой взгляд.