Козельские молочные продукты у нас в семье пользуются заслуженной популярностью. Обычно, если на полках есть продукция Козельского молочного завода, предпочитаем брать именно ее. В Козельске делают не только качественное молоко и кефир, но и другие кисломолочные продукты.

Особенно интересная линейка молочных продуктов выпускается под брендом "Козельские разные полезности". Один из них, сделанный по термостатной технологии с использованиям рецептуры знаменитого русского биолога, лауреата Нобелевской премии Ильи Ильича Мечникова, мы будем сегодня дегустировать.

Называется этот продукт "Простокваша мечниковская термостатная". Из названия понятно, что помимо использования рецептуры Мечникова простокваша выпускается по термостатной технологии. Значит будет отличаться особо нежным вкусом, что в дальнейшем и подтвердилось.

Поставляется простокваша в небольших пластиковых баночках весом 250 г.
Жирность - 4%, что для простокваши оптимально.

В состав помимо качественного нормализованного молока входят только закваска на основе термофильного стрептококка и болгарской палочки, именно их предложил использовать Мечников. Сахар в состав простокваши не входит, что сразу чувствуется. Кому нравится сладкая простокваша, могут ее слегка подсластить. А любителям более сладкой простокваши посоветую покупать снежок, который тоже производится на Козельском молочном заводе.

Как указано на упаковке, употребление термостатной простокваши нормализует деятельность ЖКТ, улучшает обменные процессы и укрепляет иммунитет.

Поскольку Козельская простокваша является полностью натуральным продуктом, срок ее хранения ограничен только 5 днями при низкой температуре, не превышающей 4 градуса.

Запакована баночка сверху герметично алюминиевой фольгой, при открытии которой продукт следует употребить в течение суток. Ну и кто же будет еще хранить эту вкуснятину, которая весит всего 250 г.

Термостатная простокваша имеет приятную консистенцию и нежный молочно-кислый вкус. С легкой кислинкой, так как сахар в продукте полностью отсутствует, продукт медленно тает во рту.

Продукт очень качественный, вкусный и полезный. Но по цене, если сравнивать с обычными простоквашами в больших упаковках от других производителей, она будет несколько подороже. Но термостатные продукты всегда стоят дороже.

В целом Козельскую мечниковскую термостатную простоквашу из серии "Козельские разные полезности" рекомендую. Она того стоит.