Консервацией овощей я сама перестала заниматься, слишком это хлопотно и по времени затратно, да и дорого выходит, если покупать овощи на рынке, а свои я не выращиваю.

Но проблемы с овощными закусками в зимний период прекрасно решаются, ведь в магазинах прилавки ломятся от разнообразных баночек с овощами на любой вкус.

Есть у меня свои любимые консервы проверенных марок, но не боюсь покупать что-то новое и разнообразить стол интересной (или не очень) закуской.

С торговой маркой Дядя Ваня я знакома по разным продуктам, а вот "Закусочку мелитопольскую" купила впервые и осталась довольна вкусом и качеством.

На этикетке и на крышке белобородый дядя Ваня-специалист по овощным консервам:

Винтовая крышка открылась по всем правилам, издав характерный хлопок.
Поверхность содержимого была не заветренной, запах доносился аппетитный:

В составе консервов только два основных овощных ингредиента: свежие перец с луком, а все остальное-это вкусовые добавки и уксус, как консервант.

По консистенции закуска обычная для такого рода еды.
Перец и лук мягкие, заметно много фрагментов рубленого чеснока:

Однако, не чеснок преобладает во вкусе, а приправа хмели-сунели, хотя идет она в составе на последнем месте.
И в этом нет ничего плохого, потому что аромат хмели-сунели возникает первым, но постепенно при жевании овощей уступает место вкусу перца и лука, приправленных томатом, черным перцем и чесночком.

Удачно сбалансирован кисло-сладкий вкус, то есть уксусной резкой кислоты тут нет и в помине.
Острота умеренная.

Подсолнечного масла вообще не заметно(что очень хорошо), соль положена по норме.

Нам понравилась эта закуска и я планирую покупать ее в дальнейшем, что и вам рекомендую сделать.

Изготовление консервов происходит в Краснодарском крае:

Оценю консервы по первой пробе на твердые четыре балла и надеюсь, что банка из другой партии будет с таким же вкусным содержимым.