Привет, Друзья и гости сайта Отзовик.

Рассказав о новинке у ТМ Violfа - это сыр в ломтиках "Четыре сыра" (отзыв можно прочитать вот ЗДЕСЬ), не могу не рассказать и о другой новинке. И в этот раз речь пойдет о сливочном масле.

Сливочное масло домой я покупаю постоянно и в очень больших количествах. Если в холодильнике нет 3-4 пачки масла я непременно отправляюсь в магазин. Это не прихоть и не каприз, просто я часто пеку. Могу начать печь торт и в 10 вечера. Ну а в это время бежать в магазин за продуктами особого желания нет, согласитесь.

Покупаю сливочное масло на коржи и крем для торта не менее 82%. Стараюсь не заменять масло в тесте маргарином, это отражается во вкусе. Да можно сэкономить, но не хочу. А экономлю я лишь в одном, стараюсь покупать масло по акции.

Вот когда много печешь и готовишь знаешь какие продукты себя как ведут. Например для приготовления слоеного теста я покупаю только сливочное масло Viola. Я готовлю слоеное тесто по долгому рецепту, раскатываю слои 7-8 раз и по времени это у меня занимает 10 часов, не меньше. Но работа стоит того. Слои у теста получаются воздушными, хрустящими.

Рассказывать про тесто я могу долго, но переключусь на предмет отзыва - сливочное масло Valio кислосливочное 82,5 %.

У ТМ Viola можно выбрать сливочное масло: сладкосливочное 82%, кислосливочное 82%. Это же масло кислосливочное 82,5% жирности.

Кстати, кислосливочное масло является традиционным маслом в Финляндии. В магазинах вы чаще всего встретите именно такое сливочное масло.

Брусок масла, весом 180 гр.

Срок годности продукта указана на упаковке.

На внутренней части упаковки имеется вот такое деление.
Если использовать масло для выпечки, то очень удобно, не нужно доставать кухонные весы.

Вот по цвету, аромату, можно сделать первый вывод, какое оно.

Для меня кусочек очень аппетитный.
Пока писала отзыв и делала фотографии, в духовке у меня выпекался хлеб. Я дождаться не могла, когда смогу отрезать корочку и намазать на нее масло. Мало того, что я сырная душа, так я еще и хлебная...

Итак, цвет у масла не пустой, приятный желтый оттенок.

Масло ароматное.
У меня оно было хорошо охлажденным, нарезались кусочки ровно, масло не крошилось.
На кусочке горячего хлеба (не дождалась когда он остынет) оно моментально таяло.

Масло вкусное, у него потрясающий сливочный вкус.
Мягкое, не горчит, кислинка легкая, на мой взгляд вот прям идеально.

Распробовав масло я решила, нет, печь я из него ничего не буду, оставлю для завтраков. Не всегда удается найти вкусное сливочное масло, так чтобы хотелось его есть и есть. Это как раз тот случай.

Повторюсь, у масла приятный аромат, легкая кислинка, очень насыщенный вкус.
Для завтрака вот прям идеально подходит.

Сливочное масло Valio кислосливочное 82,5 % я безусловно же рекомендую.
Вкусное масло, без каких либо красителей и искусственных добавок.