Этот необычный продукт я пробовала впервые. Необычное название обещало сюрприз и оно не обмануло моих ожиданий.

Упаковка очень плотная - больше похожа на ведерко в котором продают соленую рыбу или овощи. На этикетке есть информация о составе и сроках хранения. Мне показалось, что страшного в этом продукте ничего нет и решила попробовать новое лакомство.

Баночка тяжелая и сразу понятно, что внутри много воды. И действительно, сыр плавает в рассоле.

Догадаться что там, в мутноватой жидкости, находится просто невозможно. Вылавливать содержимое надо ложкой, чтобы не повредить сие кулинарное чудо и вдоволь налюбоваться перед тем, как съесть.

Внутри банки находится прелестный мешочек. Он съедобен, только завязки сделаны из хлопка. Хотя теперь, глядя на фотографии я жалею, что не попробовала их на вкус: "А вдруг?"

Сыр из которого сделана "ткань" легко рвется. Она похожа на тесто, но думаю, тесто на основе муки растворилось бы в жидкости. Этот сыр похож чем-то на белый чечил, только мягче и нежнее.

Внутри находится совсем другой вид сыра. Он больше похож на творог или даже плотную простоквашу. Он тоже немного тянется и совсем не жидкий.

На вкус почти не ощущается кислого рассола, лишь немного соли. Нежный вкус не перебивается специями, мне даже пришлось добавить своих, так как волшебный мешочек показался мне довольно невыразительным и даже пресным.
Блюдо очень сытное, несмотря на его скромные размеры. После него я пол дня кушать не хотела. Досталась мне одна порция за 200 рублей, примерно, но в интернет-магазине Вкус Вилла оно указывается как 248 - не дешевая еда получается, однако взвесив все "за" и "против" я бы не стала отказываться от последующих приобретений данного продукта. Съесть одну полезную вкусняшку и потом часов 6-8 не думать о еде или тратить свое время и деньги на полноценный обед?
Всем рекомендую попробовать сыр "Буррата" производства "Избенка", может быть он также благотворно повлияет на ваш организм, как и на мой.
Всем приятного аппетита и удачных покупок!