Как-то, добираясь домой из Турции, на заправке купили такой интересный напиток айран Онур, производится Тов "Арьяка".

Я на него ранее не обращала внимания, а в тот раз заметила потому, что пластиковый стаканчик дизайном повторял вкусный айран, продаваемый в Турции. Производитель утверждает, что использует турецкую закваску и технологию. Айран употребляется в жару, поскольку хорошо утоляет жажду. При его производстве в молоко добавляют воду.

Состав натуральный, молоко и специальная закваска. По жирности 1,8% можно отнести к диетическим.
Верхняя крышечка - это просто фольга, которая легко отрывается. Муж обычно один стакан выпивает, не отходя от кассы :)
Цвет напитка - белоснежный. Консистенция- однородная, жидкая, ближе к молоку, чем к кисломолочному продукту. Никакой газировки, фольга не вздувается.
Вкус в первый раз, когда пробовали такой в Турции, оказался неожиданным. Это вкус качественного подсоленого творога. Ну, мне так кажется, не все разделяют это мое мнение :). Герой моего отзыва такого же вкуса, как турецкий, один в один. Выраженная творожная остринка. Такой оригинальный вкус нравится всем.
Для десертов, смешения с фруктами не подойдет.
Я попробовала перезаквасить этот айран. Он закис, то есть, бактерии в нем живые, несмотря на соль. Но вкус перезаквашенного был иной - нейтральный, и консистенция не жидкая, а обычная для кисломолочного продукта. Видимо, нарушение традиционной технологии вызвало перекос в бактериальном составе. Напиток получился вполне вкусным, но не айраном.