Уж сколько раз я делилась с читателями Отзовика своими вкусовыми впечатлениями о разных сортах и видах сыра. Чеддер , еще сыр «Маасдам» . Но и сегодня мой отзыв о нем, об этом уникальном и таком разнообразном продукте, источнике белка и кальция, неизменном компоненте популярных салатов, дополнении и составной части бутербродов.

На этот раз речь пойдет о рассольном сыре «COMELLA».

Изготовитель продукта - завод «Северное молоко» из г. Грязовец Вологодской области. Одно то, что молочный продукт из Вологодчины, на меня действует завораживающе. Все знают, что именно Вологодчина славится молочной продукцией высочайшего качества.
А тут еще и магнетическое действие акционной цены в Дикси. Коробочка рассольного сыра весом 200 граммов стоила 60 рублей. Естественно, я купила.

Этот рассольный сыр относится к категории сыров «Фета».
Сыр упакован в компактную плотную коробочку ТетраПак, на которой есть вариант использования сыра от изготовителя. Предложен салат греческий и его красочное аппетитное изображение.

На упаковке есть информация об изготовителе, его адресе, сроках и условиях хранения, составе продукта. Производитель гарантирует, что сыр не содержит вредных добавок: консервантов, красителей и генетически модифицированных продуктов.
Сыр относится к маложирным сырам, доля жира всего 35 процентов.

В составе молоко, соль, фермент для заквашивания, но есть и регулятор кислотности.

Срок хранения удивил – целый год. Видимо, такое возможно потому, что использовалось пастеризованное молоко и технология жидкого наполнения.

Внутри упаковка фольгированная. Сыр заливается в упаковку в жидком виде, прямо в коробке созревает и затвердевает. Этим и объясняется, что сыр практически невозможно без разломов и крошек достать из упаковки. На внутренней стороне упаковки остается размазанный сыр, но его можно собрать ножом. Об этом пишут все авторы отзывов об этом сыре. Узнав технологию производства и расфасовки продукта, с этим недостатком можно смириться.

На сайте производителя я прочитала, что процесс полностью автоматизирован. Неупакованный продукт не контактирует с людьми.
С горем пополам, я распаковала сыр. Цвет продукта белый, без вкраплений. Консистенция сыра достаточно плотная, но сыр крошится.

Надо проявить ловкость рук, чтобы нарезать ровными кубиками в салат.
На вкус сыр солоноватый, некислый. Это следует учитывать, если сыр использовать в салат.
На мой вкус, салат можно не солить, если положить достаточное количество сыра.
Из-за упаковки балл снижать не буду, сама технология заливки предполагает, что сыр будет трудно достать. Но зато безопасность продукта высокая.

Безусловно сыр достойный, рекомендую к покупке.