Приправа Aji-No-Moto "Глютамат натрия" - это тот самый легендарный усилитель вкуса непосредственно от автора и производителя. Вот, пожалуйста, полюбуйтесь на это страшное вещество, без которого, как регулярно сетуют очень многие люди, не обходится уже ни...
Очень не доверяю "TV-страшилкам", не терплю промывки мозгов и лапши на ушах. Если у меня низкое доверие к источнику информации, я стремлюсь разобраться самостоятельно. Начну с конца: больше года Адзимоното (он же глутамат натрия) является...
Достоинства: Полностью безвреден в количествах, которые используются в кулинарии. Недорогой. Ощутимо обогащает вкус мясных блюд.
Недостатки: Вокруг глутамата натрия очень много мифов и страшилок
Всем доброго времени суток. Глютамат натрия - великий и ужасный. Та самая Е_шка 621 и самый распространенный усилитель вкуса в мире. Азиаты, японцы, корейцы знают об этом веществе более сотни лет, а в Ташкенте же...
Достоинства: Раскрывает вкус еды.
Недостатки: Нужно соблюдать меру . В больших дозах вызывает зависимость.
Постоянно готовлю и уже не представляю вкус особенно мясных блюд, без пищевых добавок. Хочется сказать об основной это - усилитель вкуса "Аджиномото" - 99 % мононатриевый глутамат. Белый порошок, в виде маленьких кристаллических палочек выпускается...
Приветствую всех любителей этого сайта. Мой отзыв будет о вот такой ( вкусовой приправе вэйцзин или аджиномото). Мне её подарила ныне умершая соседка. Ей присылали из Южно-Сахалинска, так как ранее она там проживала и работала...
Иногда приобретаю что-то на Amazon.com, но правда сейчас значительно меньше, из-за роста курса доллара. Одним из таких "что-то" была приправа "Глутамат натрия". Я частенько приобретаю различные приправы на иностранных сайтах. Люблю, знаете ли, экзотику. А...