С кофе выпускаемым под торговой маркой "Живой кофе" я познакомилась уже давно, правда повод для знакомства был не самый приятный т. к. перед этим пришлось вступить в конфронтацию с продавцом в магазине по поводу качественного кофе.
Несколько сортов я уже пробовала, общее впечатление получилось, скажем так, нормальным. Поэтому когда я увидела в магазине новый для меня сорт кофе - Бурбон, то не задумываясь купила.

Упаковка традиционная для всех сортов и видов (молотый и в зернах) кофе этой марки, ну кроме серии VIP пожалуй.
Под названием Burbon скрывается самый популярный сорт зерен - арабика, колумбийская.
Расфасовка по 200 грамм, именно поэтому "Живой кофе" обычно стоит несколько дешевле, чем кофе аналогичного качества у других производителей, ведь как правило расфасовка бывает по 250 грамм.

Ключевая фраза тут "дата обжарки" и дата эта на разных упаковках разная. Фраза ключевая потому, что кофе считается самым полезным, сохраняющим максимальное количество полезных веществ в течении месяца с момента обжарки зерен, все, что будет после - это просто кофе, хороший или плохой, но уже не "живой".
Не редко в магазинах и этот кофе продается уже не живым, что собственно не мешает хранить его до 12 месяцев и спокойно употреблять в течении всего этого периода без риска для здоровья.
В упаковках от Safarri coffeeмне еще очень нравится то, что есть небольшое прозрачное окошко, выполненное в виде кофейного зерна, через которое видно как выглядит то, что покупаешь.
И еще на стадии покупки мне цвет зерен показался непривычно светлым, но я все равно решила продегустировать этот кофе, уж очень привлекательно были описаны его полезные свойства, а так же авторская запатентованная технология обжарки, описанная на обороте упаковки:

На боковых сторонах упаковки есть интересная информация, точнее на одной стороне, поскольку на другой стандартные данные о производителе и способе приготовления напитка, ничего особенного.
Но вот с другой стороны есть небольшой рассказ о том, каким образом выращивается этот сорт кофе.
Оказывается, чтоб уберечь нежные кофейные деревья от слишком жаркого колумбийского солнца, их высаживают под более высокими деревьями коки, и кофе растет в его тени, почти, как под зонтиком :)

Этот кофе считается средней обжарки премиум класса.
То, что зерна светлые а отнесла на то, что это сорт такой, бледный (ну еще бы, растет в тени).
На фото зерна получились темнее, чем на самом деле. Но это еще пол беды. Совсем меня разочаровал запах кофе.

Обычно, наиболее сильно ощущаешь аромат как только вскрываешь герметичную упаковку, а уже потом запах немного выветривается и ослабевает.
Но тут уже с самого начала запах был такой... вообще никакой. Такое ощущение, словно открыла банку с дешевым растворимым кофе. Запах кофе слабый, очень слабый, не выразительный, бледный, словно эти зерна под стопкой простыней лежали.
Еще раз повторюсь, что в жизни зерна бледнее, чем на фото, уж не знаю от чего они оказались такими фотогеничными :)
Но даже тут видно, что попадаются и совсем бледные зерна, словно их просто не дожарили.
К тому же тут видно, что зерна сорта Бурбон все разнокалиберные, одни совсем мелкие, другие крупные, есть те, что почти круглые, а есть классической овальной формы.
Словно сюда в одну упаковку ссыпали зерна от разных сортов кофе.

Вид у них достаточно тусклый, зерна сухие, совсем не маслянистые.
перемалываются хорошо, даже слишком, обычно за то время, что я держу кофемолку включенной я получаю среднего размера помол, пригодный для варки в рожковой кофеварке, но тут помол, сколько раз я его не делала получается слишком мелкий, словно для заваривания во френч-прессе и забивает ситечко у рожковой кофеварки.
Может быть дело в том, что в целом зерна меньшего размера, а потому и измельчаются быстрее.

Как и всегда, когда я варю новый для себя сорт кофе, то сначала делаю два его варианта. Первый - классический черный эспрессо, тут можно оценить и пенку, которая получается во время приготовления, да и оценить чистый вкус кофе без добавления молока, сливок, сахара и пр.
А второй - тот вариант, который я пью всегда, это кофе со сливками, ни или с молоком.
Первый вариант у меня получился вот такой:

Как видите, пенка получилась вполне плотной и устойчивой, цвет кофе темный, густой, насыщенный.
А вот аромат оказался таким же невыразительным, как и у цельных зерен, как в заводской столовой, вроде и пахнет кофе, но аппетита не вызывает.
Вкус тоже, обычно я не пью черный кофе, для меня он кажется слишком крепким и слишком горьким. Но этот вариант могу пить даже я, ну с добавлением сахара только если.
Тем же, кто любит яркий насыщенный крепкий кофе этот вариант совершенно точно не должен понравиться.

Вариант даже не со сливками, а с обычным 3,2% молоком так вообще никакой. Запаха кофе от самого напитка почти нет, тот, что есть очень слабый.
По вкусу же он мне напомнил нечто отдаленно похожее на такой "детский кофе" который раньше делали из разных злаковых и давали в детских садах и в школе (может и сейчас сие чудо продуктовых технологий где-то продается).
В общем я испытала разочарование. Видимо с этой маркой кофе придется завязывать, до этого я уже пробовала вот эти "живые"сорта кофе:
Живой кофе "Мокка" Африканская арабика, а так же Живой кофе "VIP A.M." Арабика эспрессо, но восторга они у меня не вызвали, самый обычный кофе.
Самым же вкусный, насыщенным и ярким вкусом, на сегодняшний день из тех сортов, что я пробовала обладает Naturela Pur Arabica Equilibre Complet это конечно совсем другая ценовая категория, но разве можно экономить на таких маленьких приятных моментах, как чашечка свежесваренного горячего кофе с кусочком шоколадки? :)
Кофе Burbon рекомендовать не буду, мне не понравился. И уж конечно это никакой не премиум класс. А, как говорил один мой знакомый, "третий сорт - не брак."