Здравствуйте!

Я опять нашёл подходящую тушёнку как объект для исследования.
На этот раз производитель находится в городе Сергиев Посад Московской области.
Также, как и предыдущие - хорошие говяжьи тушёнки Говядина тушеная БРТ "Высший сорт" из Гвардейска, Мясные консервы Дейма Говядина тушеная также из Калининградской области, и Консервы "Говядина тушеная" Троицкий консервный комбинат из Челябинской области, эту тушёнку мне порекомендовали продавцы небольшого частного магазина.

Увы, на это раз продавцы оказались не очень правы, так как эта новая тушёнка, мягко говоря "на любителя".
Почему - мы и будем сейчас разбираться.

Банка подкупила меня своим праздничным видом и ключом - открывашкой на крышке.

Конечно же, ГОСТ, не просто так!

"Трудовая пятилетка" - посыл к ностальгическим чувствам по Советским временам - на что только не идут маркетологи для продвижения товара в массы.

А вот эту часть этикетки я прочитал только уже после распробования банки.
В описании адреса производителя уже есть чему улыбнуться - "литера "В", комната 68/1" - так и представляю себе эту комнату, в которой находятся абсолютно все сотрудники - управленцы, бухгалтера, рабочие - которые варят эту тушёнку в огромных кастрюлях.
А заказчик-то Ярославское ООО "Радий"!

К составу не придерёшься - только естественные компоненты.

Дата изготовления нанесена на днище банки.

На этот раз не придётся использовать консервный нож, так как изготовитель позаботился о наличии открывашки на крышке банки.

Без затруднений открыв банку, обнаруживаем необычную картину - жира нет ни на поверхности, ни сбоку (как это бывает иногда).
Неужели такая хорошая тушёнка, что жира нет совсем?
- Как бы не так!
Производитель спрятал его на дне банки, то есть банки сразу после изготовления лежали "кверху ногами"
И ещё одна странность - вместо желе, типичного для говяжьей тушёнки - бульон, водичка жидкая.
Но мясо-то выглядит вроде бы нормально?

А ну-ка выложим его на тарелку!
Хм, не очень много.

Зато жира в банке осталось ого-го!
Причём жир этот довольно неприятный - если обычно в хорошей тушёнке жир можно съесть без содроганий, использовать при готовке или просто слизать с него желе, перед тем как выкинуть, то с жиром из этой банки ничего подобного делать не хочется - только сразу в мусорку.
Неприятный у него запах и вкус.

А если растрепать мясные кусочки на тарелке, они утонут в жидкости, грозящей перелиться через край тарелки.

Структура мяса волокнистая, хорошо проваренная.
Запах и вкус этой тушёнки не назовёшь неприятным, но он несколько странноватый, нетипичный.
Впрочем, при использовании в приготовлении пищи, даже в макаронах, это уже не чувствуется.
Однако же, в макаронах хотелось бы избежать их лишнего размачивания, а в этой тушёнке, увы, бульон.

Думаю, что по содержанию жира и бульона эта тушёнка не соответствует ГОСТу, ну или с трудом соответствует - их по отношению к мясу очень много.
Конечно, употреблять этот продукт в пищу можно, и можно получить довольно приятный вкус, если выкинуть жир, но рекомендовать эту тушёнку не буду, потому что за ту же цену можно найти кое-что получше.