Правильного питания я начала придерживаться во время беременности, когда случайно попала на бесплатный марафон похудения Инны Воловичевой, которая на канале ютуб поделилась этими принципами. Сначала это был способ привести фигуру в хорошее состояние, но попробовав эту систему питания, я поняла, что ее нужно придерживаться всю жизнь. Рецептами низкокалорийных блюд пестрит весь интернет, при желании можно подобрать любимые блюда, но с пониженным содержанием калорий, и все!

Главные принципы, которым я придерживаюсь при правильном питании это:

- Небольшие порции. Тут все понятно без слов, меньше порция - меньше калорий. Первое время я считала калории в мобильном приложении FatSecret, в котором можно найти калорийность абсолютно любого продукта. Но с опытом я начала обходится без этого приложения, так как за многие годы уже изучила калорийность продуктов и блюд.

- Уменьшение калорийности за счет замены жирных продуктов на те, которые содержат пониженное содержание жиров. Например, я всегда покупаю 2%-процентный творог, сметану беру с 10% содержанием жирности, пшеничную муку заменила на рисовую, а при приготовлении котлет, вместо муки добавляю овсянку, перемолотую в блендере.
Обычный майонез я заменила на домашний - к сметане добавляю немного горчицы и специй, либо поливаю салаты каплей (именно каплей!) растительного или оливкового масла.

- При похудении необходимо придерживаться соблюдении дневной калорийности. В тот момент, когда мне необходимо сбросить лишний вес, я придерживаюсь около 1300 калорий в день. Но это индивидуально, нужно слушать себя. Если сбрасывать вес цели нет, то можно увеличить калорийность, но не слишком, опять же выдерживать баланс.

- Обычно у меня от трех до пяти приемов пищи в сутки.
1. Завтрак;
2. Перекус: на выбор фрукты/ягоды/йогурт/кефир/ряженка/домашнее печенье;
3. Обед: должен включать в себя белки, жиры и углеводы, в том числе овощи;
4. Перекус.
5. Ужин: белки + овощи, но исключаю крупы, картофель, макароны и выпечку.

- Практически не покупаю для себя в магазинах выпечку, а делаю ее сама, заменяя сахар на природный сахарозаменитель Fitparad и использую рисовую муку, так как она менее калорийная, чем пшеничная, да и выпечка с ней получается очень нежной.

- Максимально исключаю из рациона кетчупы, соусы, джемы, варенья, хлебобулочные изделия.

- Чай и кофе я пью без сахара, но с сахарозаменителем, который очень похож по вкусу на сахар. Можно, конечно, привыкнуть пить совсем без каких-либо добавок, как например делает моя мама. Но я все-таки люблю, чтобы напиток был сладкий, но без единой калорий.

- Магазинные соки и газировку не пью от слова совсем, за редким исключением, так как в этих напитках очень много сахара.

- Соблюдаю питьевой режим. Признаюсь, что я не выпиваю 1,5 литра чистой в день, но воду в течение дня пью, плюс без ограничения чай/кофе/компоты.

- В холодильнике обязательно должны быть фрукты, если вдруг хочется что-то съесть, лучше съесть яблоко или хурму, чем бутерброд или пирожок.

Сейчас покажу насколько может быть разнообразным это питание.

Варианты завтраков.
Яичница приготовленная на капле подсолнечного масла с овощами и печеночными котлетами, с добавлением овсяной муки собственного производства.

Омлет с молоком пониженной жирности + овощи.

Творожная запеканка.

Низкокалорийная шарлотка с яблоками.

Сырники из рисовой муки.

Хачапури из творожного теста на основе овсяной муки. Очень вкусная и нежная выпечка, к тому же низкокалорийная.

Творожный пирог, который я делаю за 10 минут прямо на сковороде. Кстати, творожную выпечку очень любит и наша дочь, она с аппетитом съедает все, что я приготовлю, но вместо сметанки, она просит клубничного варенья или сгущенку.

Низкокалорийный пирог с яблоками и вишней.

Варианты перекусов.

Обычно я всегда прислушиваюсь к организму, на самом ли деле я хочу есть, или это обычная жажда. Сначала я выпиваю горячий чай или кофе с одной чайной ложечкой сливок, если это не помогает, только тогда устраиваю себе перекус.

Творожные шарики с курагой и черносливом. Они выглядят как конфетки. Храню я их в морозилке. Отлично подходит к чаепитию!

Овсяное печенье с орешками собственной выпечки.

Низкокалорийный тортик с какао.

Творожное суфле с вишней, которое можно съесть даже на ночь.

Хлебцы с творогом и клубникой или киви.

Фрукты тоже отлично подойдут для перекуса, они отлично утоляют и жажду, и голод. На перекус можно съесть 1-2 мандаринчика.

Ягоды в летний сезон тоже прекрасно подходят в качестве перекуса, но не слишком много, грамм 50-70.

Варианты обеда.

Перловка с запеченной в духовке маринованной куриной грудкой, плюс свежие овощи.

Куриные котлеты с зеленым горошком и брокколи.

Самый простой и быстрый вариант обеда - отварная куриная грудка с рисом и овощами.

Рубленные куриные котлеты с гречкой и свежими овощами.

Тушеная говядина с луком, рисом и овощами.

Варианты ужинов.
На ужин, я обычно, не включаю такие углеводы, как крупы, макароны, картофель, но белок и овощи обязательно.

Куриная отбивная с ананасами и овощами.

Как легкий вариант ужина - отварные креветки. Не жареные, а именно отварные.

Куриные голени запеченные в духовке с маринованной капустой.

Легкая лазанья.

Печеночный пирог с морковкой и луком.

Куриные голени запеченные в духовке с томатами, перцем, кинзой и маслинами.

Овощи можно делать на гриле, запекать в духовке.

Как видите, вариантов низкокалорийных рецептов миллион, было бы желание и мотивация. Как говорится, если очень захотеть, можно в космос полететь!

Однажды открыв для себя эти вкусные рецепты, и поняв принципы правильного питания, уже не соскочишь на какие-то другие диеты. Но как и у любого человека, у меня бывают такие дни, когда хочется либо шашлычка, либо гамбургера из Макдональдса, и что греха таить, иногда ем тортики, шоколадки и всякую "вреднятинку", как мы это называем. Если хочу, я обязательно дам себе возможность поесть жирной пищи, особенно в активных путешествиях, когда мы в постоянном движении вне дома. Но после таких дней, обязательно устраиваю разгрузочные дни на кефире с льняной мукой. Такой детокс стал для меня палочкой-выручалочкой, чтобы быстро вернуть прежний вес.

Помимо питания, я постоянно тренируюсь дома либо силовыми тренировками, сочетая их со стретчингом и упражнениями для плоского живота. В комплексном подходе это дает шикарный результат и стройную фигуру, которой я очень довольна.

При таком питании и стиле жизни, мой вес держится практически на одном уровне в диапазоне 54-56 килограмм, при росте 159 см.

На самом деле вся эта система очень проста, главное понять правила и четко действовать изо дня в день, тогда результаты не заставят себя ждать.

Плюсы:
- простые и вкусные рецепты низкокалорийных блюд;
- просто и эффективно;
- фигура в идеальном состоянии;
- быстро превращается в стиль жизни.

Минусы:
- в начале надо все досконально изучить, найти для себя варианты любимых блюд и первое время считать калории, но этот пункт быстро отпадает, потому что быстро втягиваешься и не заморачиваешься.

Рекомендую!

P.S. Кому интересен мой опыт для поддержания фигуры в отличном состоянии, можете зайти в шапку моего профиля и ознакомиться со различными системами питания, разгрузочными днями и видами спорта, которыми я занималась и продолжаю заниматься.