Я уже писала про то, что с некоторых пор увлеклась восточной кухней. Даже купила набор для приготовления роллов. Да и имбирь очень уважаю, а он, как всем известно, является неотъемлемой частью кулинарии Востока.
Вот как-то на днях захотелось мне опять роллами себя побаловать. Я хорошо знаю, что для гармоничного вкуса и правильной консистенции риса нужна правильная заливка. На Востоке используют для этой цели рисовый уксус. Раньше я обходилась подручными средствами (наш родной яблочный уксус, соль, сахар и растительное масло - пропорции по вкусу) и меня это вполне устраивало. Но в этот раз у меня почти закончился яблочный уксус. Пошла в магазин и...
На полке с приправами (и уксусами разными в том числе) стояла стеклянная бутылочка с рисовым уксусом Сэн-Сой.

Чего-то у меня в голове переклинило и я вдруг (даже для себя неожиданно) решила его прикупить. Взяла в руки и, для начала, почитала этикетку...
Ах да, нужно отметить, что марка Сэн-Сой для меня не является самой желанной. Как-то у них всё сделано... ну, не совсем на высшем уровне, при этом цены выше средних.
Так вот, читаю я этикетку, а там так вкусно написано...

Ну, и конечно же информация о составе (вроде как натуральном) и производителе.

В общем-то меня всё устроило. Жидкость в бутылке бледно-жёлтая, без осадка, прозрачная. Дата производства апрель 2014 года. Пошла на кассу...
Дома сразу же открыла бутылочку (кстати, под основной крышкой там "пломба", как на бутылках с растительным маслом). Вкус соответствует ожиданиям. Кисло-сладкий, с небольшим необычным привкусом, наверное тот самый ферментированный рис. Довольно приятный.
При добавлении в варёный рис слегка меняет его цвет. Ну, и совершенно естественно, вкус. Да, отличия с моим самодельным уксусом есть, но не значительные. Я уже привыкла добавлять в рис растительное масло и при использовании рисового уксуса не стала изменять привычке. В общем координальных отличий я не ощутила.

Из неприятных моментов - цена, она в три раза выше, чем у примерно того же объёма яблочного уксуса (тоже в стеклянной бутылке).
Так что выбирать Вам. Но рекомендовать буду, так как продукт вполне себе съедобный.