Доброго утречка, друзья.
Я обожаю азиатскую кухню, остренькую. Обожаю суп Том Ям, потому и купила основу для приготовления тайского супа Том Ям производства торговой марки Sen Soy.

Вся очень подробная и необходимая информация для приготовления горячего первого блюда имеется на упаковке с основой. Но я сразу могу сказать, что, если приготовить суп так, как написано, то он не будет таким вкусным, как ожидается. Чтобы суп получился вкусным, я могу посоветовать вам некоторые нюансы.

Обязательно нужно иметь на подхвате не только ингредиенты, перечисленные в описании, но и кое-что еще. Прежде всего - кокосовое молоко. Без него суп потеряет в своем качестве и вкусе. Так что не жалейте денег на него. Далее, обязательно добавьте в суп при приготовлении немного сахара. Еще должна предупредить, что основа сама по себе достаточно кислая, поэтому попробуйте супчик перед тем, как добавлять в него кусочек лайма. Мне он не понадобился. Кокосовое молоко смягчило кислоту, так что основа супчика получилась неплохой.

Еще бы я порекомендовала добавить в суп и кальмаров немножко, и мидий, а не только креветок с грибами. А еще бы я посоветовала отварить немного риса, чтобы добавить его в суп. Вот теперь супчик получается насыщенным и похожим по вкусу на тот суп, который кому-то из вас доводилось пробовать в Таиланде.

Естественно, такая заправка поможет в приготовлении вкусного супчика, но все же прислушайтесь к моим советам и рекомендациям.

Кинзы у меня не было, и я добавила в супчик сельдерей, это тоже хорошо.
Ну а основа для приготовления тайского супа Том Ям от торговой марки Sen Soy можете приобрести, если хотите приготовить вкусное блюдо.
Приятного аппетита.