Приветствую вас уважаемые подписчики и вас уважаемые читатели, решившие прочитать мой отзыв!
Приобрёл я эту колбасу в магазине Дикси рядом со своей работой, небольшой батончик как раз хороший формат для знакомства с продуктом, пусть и не такой удобный, как нарезка в вакууме.

В начале лета "Салями Венская" продавалась по цене 169 рублей 90. копеек за батончик весом 200 граммов, килограмм такой колбасы обойдётся в 849 рублей 50 копеек, вроде бы и не самая высокая цена, но с таким составом колбаса могла бы быть и подешевле, сыровяленая "Салями Миланская" производства мясокомбината Атрус стоит дешевле и составив неё гораздо лучше.

Небольшой батончик колбасы "Салями Венская" опоясан посередине по всему периметру этикеткой, напечатанной на самоклеющейся плёнке. Помимо того, что на этикетке есть письмена, на ней помимо букв и цифр есть изображения пряностей - лука, чеснока, перца и даже почему-то бадьяна.

Производитель колбасы - АО "Брянский мясокомбинат" из города Брянска, о чём на этикетке есть соответствующая надпись.

Состав у колбасы изобилует различными излишествами и ненужностями, на втором месте в составе идёт соевый белок, что делает эту колбасу представителем не только фауны, но и флоры.
Изготовлена колбаса 7 мая 2024 года и может храниться до 4 сентября того же года.

Чистится колбаса довольно легко, сложности с очисткой колбасы от защитной оболочки возникают лишь на концах батончика, но дальше она снимается без труда.

Колбаса очень сухая, режется с трудом, в процессе резки создаётся впечатление, как будто стамеской снимаешь слой дерева поперёк годовых колец и колбаса может точно так же, как и древесина рассыпаться по слоям, к счастью что на самом деле это не так.

Из-за того, что колбаса очень сухая ломтики получаются довольно толстыми, около трёх миллиметров толщиной. Выглядит колбаса на разрезе не очень аппетитно, у неё как и у сыра в середине есть какие-то непонятные дырочки, надеюсь эти отверстия возникли естественным путём, а не с помощью личинок жучка-типографа.

На вкус колбаса солоноватая и суховатая, даже вкрапления шпика не делают вкус колбасы лучше, а её саму мягче, особого восторга вкус этой колбасы в чистом виде не вызывает, её лучше всего использовать в кулинарном творчестве.

Не откладывая дело в долгий ящик я решил приготовить сборную мясную солянку по рецепту шеф-повара Александра Бельковича, немного его творчески переработав исходя из своих реалий, сервелат из рецепта я как раз заменил на героиню сегодняшнего отзыва, порезав её соломкой.

Порезанную сырокопчёную колбасу я обжарил на новой сковороде с копчёным куриным окорочком и с половиной пачки сосисок, это тоже немного не по рецепту, но у меня просто не было столько сырокопчёной колбасы и я нашёл выход из положения, тем более, что например сборная мясная солянка из кулинарии магазина Евроспар тоже готовится помимо всего прочего и с сосисками.

В солянке эта сырокопчёная колбаса нашла своё предназначение, там она была на первых ролях и солировала во вкусе.
Для приготовления пиццы или сборной мясной солянки эта колбаса будет куда как кстати, чем для утренних бутербродов.
От меня колбаса "Салями Венская" производства Брянского мясокомбината получает оценку три звезды и рекомендации с обременением - покупать такую колбасу лучше всего для последующей термической обработки.