Сыр с плесенью разного цвета и аромата появился на нашем столе не так давно. Как-то не решались все на такие эксперименты.

Запах, конечно на любителя, да и вкус тоже распробовать можно не с первого раза.
К сыру золотистому с плесенью мы "пришли", когда уже был испробован дор блю с голубой плесенью и сыры с белой плесенью. Разные камамберы и бри.
Открыв эту упаковочку аж обомлела: "Ого, чего это он такой желтый - пропал?"
Потом быстро сообразила - золотистый же - написано.

Вкус у него не сильно с выраженным специфическим ароматом, а значит мне в самый раз. Я гурман, но еще такой... новичок, поэтому слишком резкие ароматы - это мимо меня.
Вкус мягкий. Так же как и консистенция его. Очень быстро тает во рту. Прямо настолько быстро, что хочется остановить это мгновение.

Хорошо сочетается с красным вином, кофе, сухофруктами и орехами... Люблю эти сочетания, а какие любите вы?