Частенько покупаем готовый салат Фунчоза, но самый вкусный он получается, когда делаешь его дома сама по своим личным рецептам и предпочтениям. Для этого хорошо подходит сухая вермишель от производителя Sen Soy. Качество продукта неплохое и цена по сравнению с другими довольно оптимальная. Упаковка на 200 грамм стоит 97 рублей в Ашане.

В упаковке находятся четыре пучка сухой вермишели. Фунчоза - это тоненькие вермишелены, изготовленные из зеленых бобов, по-другому она называется стеклянной лапшей и с рисовой ее никогда не перепутаешь, благодаря ее прозрачному виду, в то время как рисовая лапша матово-белая и совершенно непрозрачная в готовом виде.

Готовится фунчоза быстро и не требует варки. Мы просто заливаем сухую вермишель водой и через некоторое время она уже готова. Для тех, кто готовит впервые производитель рассказал несколько рецептов.

Проще всего готовится она для салата фунчоза, в этом случае мы заливаем ее горячей водой. Я держу ее дольше, чем рекомендует производитель, минут 10, а потом добавляю остальные ингредиенты. Если держать менее 10 минут, то вермишель получается жесткой и пластиковой, я так не люблю.

Готовлю по-разному иногда замачиваю в холодной воде и обжариваю с овощами да грибами и добавляю соевый соус. Соус окрашивает вермишель в коричневый загорелый цвет.

Стеклянная вермишель отлично сочетается с мясными продуктами, например, с жареной вырезкой или с домашней колбасой. Кроме овощей салатики можно разнообразить полезными семенами льна .

Но для классического салата фунчоза нравится оставлять вермишельку белой, в этом случае остринку добавляю с помощью уксуса. К такому салату хорошо идут свежие без термической обработки овощи.

Постоянно покупаю в Ашане этот продукт и готовлю, тем более, что это занимает совсем мало времени. Из недостатков могу сказать только одно. Частенько попадаются более толстые концы вермишели и из-за явного отличия по размеру они не успевают приготовиться, как основные тонкие полоски. Я уже привыкла их отыскивать и убирать.

В остальном качество хорошее тонкая лапша не расползается, не рвется, не склеивается и отлично держит форму вбирая в себя вкус ингредиентов, так как изначально она совершенно безвкусная.

Sen Soy выпускает еще соусы, разные виды лапши и ассортимент заправок для салатов, про одну такую ароматную приправу расскажу в другом отзыве, а пока стеклянную тонкую лапшу от производителя Sen Soy рекомендую, немного азиатской кухни для разнообразия не помешает.