Распробовав недавно масло расторопши холодного отжима «Благодарное» от ООО «Топ продукт», я хотела купить его снова. Подумала, что раз так много на свете не только полезного, но и вкусного масла, то попробую снова поэкспериментировать с ними, используя в салатах. Какие-то в своё время не прижились у нас на кухне, но сейчас появились новые.
Но в магазине масла расторопши, которое мне очень даже понравилось, не оказалось. Стояло только масло грецкого ореха и рапсовое масло от той же торговой марки. Я подумала и решила взять на пробу рапсовое масло. Не зря же оно повсеместно продаётся, например, в Финляндии и считается очень полезным. Это масло продавалось по акции: вместо 115 рублей за 100 мл я заплатила 109,25 рублей.
Конечно, ещё совсем недавно я считала, что рапсовое масло в пищу не употребляют, а на свете существует только его технический вариант. Но позже я изучила этот вопрос. И с удивлением узнала, что оно действительно очень полезно. Например, оно понижает холестерин. Но останавливаться на всех полезных свойствах рапсового масла я не буду, об этом можно почитать при желании в интернете.
Так вот рапсовое масло перестало быть вредным с тех пор, как удалось изобрести сорта рапса с пониженным содержанием вредной эруковой кислоты. Эруковая кислота совсем не полезна для печени, сердца и костных тканей. А содержится она не только в рапсе, но, например, и в горчице.
Сначала в семидесятых годах удалось вывести однонулевые сорта рапса, а не так давно были выведены двунулевые сорта рапса. В первых содержание эруковой кислоты было уже в пределах 2%, а во вторых - менее 0,2%. Именно из двунулевых сортов и производится сейчас рапсовое масло в Европе и Белоруссии.
По российскому ГОСТу, в странах Евросоюза, в Белоруссии концентрация эруковой кислоты в рапсовом масле (как и в горчичном впрочем) ограничивается, к сожалению, на отметке не более 5%. А вот в США, Австралии и Новой Зеландии ее доля в растительных маслах законодательно ограничивается в 2%.
Так вот на купленном мной рапсовом масле сведений о концентрации эруковой кислоты не было. Поэтому мне пришлось посмотреть эту информацию на сайте производителя в магазине перед покупкой. После того, как я убедилась, что данное масло произведено по ГОСТу, а содержание эруковой кислоты в нем менее 1%, я совершила покупку. Ведь как раз идеальное содержание и составляет меньше 2%. И все-таки хочется обратить внимание, что вся необходимая информация должна быть указана на этикетке, и покупатель не должен искать дополнительную информацию о товаре!
Но ближе к купленному мной маслу. Бутылочка рапсового масла выглядела так:

На бытулку прикреплены рецепты. Я ими не пользуюсь, но для интересующихся сфотографировала рецепт с рапсовым маслом:

На обратной стороне бутылки есть информация об изготовителе, объёме, сроке годности, дате изготовления и т. д.:

А так выглядит само масло:

Выбирая рапсовое масло следует обратить внимание, чтобы оно было без осадка, желто-янтарного цвета. Именно так я и выбирала.
Если масло расторопши по консистенции мне напомнило оливковое масло, то это показалось совсем чуть-чуть более жидким, ближе к подсолнечному. Не знаю почему попробовав впервые это масло мне ощутилась тонкая легкая горчинка в послевкусии, позже и в салате никакой такой нотки уже не было. Рапсовое масло очень хорошо подходит для овощного салата. А в доказательство его желто-янтарного цвета прикрепляю фото уже без тары:

В общем, рапсовое масло для разнообразия питания и пользы для я рекомендую к употреблению. Во всем хороша мера, поэтому думаю, что правильным будет его употребление изредка. Лично мне оно по вкусу понравилось. Но, пожалуй, я сниму 1 звезду за неполное указание информации на этикетке.