Мне преимущественно нравятся вина марки Фанагория, исключения редки. Авторское "Каберне Цимлянский черный" я купил на пробу. В Ашане оно продавалось за триста восемьдесят шесть рублей - приемлемая цена.

Бутылка узнаваемая: оформление и шрифты Фанагорийских вин стали уже привычными.

Это авторский купаж, смесь двух сортов винограда: каберне и цимлянский черный. Передняя этикетка информирует, что сырьё собрано вручную.



На задней стороне можно ознакомиться со свойствами продукта, которые заявляет производитель.

Однако я не очень чётко представляю себе, что такое есть "увяленные чёрные фрукты". Увяленные - понятно, а вот какие именно черные фрукты? Слива? Ладно, что тут гадать, будем пробовать.

Пробка натуральная.

При наливании цвет напитка отдаёт в коричневизну - фото не врёт. Но это, скорее, иллюзия.

В бокале цвет совершенно характерный для красного вина, он ближе к рубиновому оттенку.

С расстояния полметра напиток кажется почти черным - насыщенный цвет.

Главный мотив вкуса этого вина - благородная терпкость, я бы сказал, особенная "густая" терпкость, не плоская и монотонная, а как бы "3D". На этикетке нет рекомендаций по гастрономическому сочетанию этого вина. Моё мнение - это вино к мясу, а особенно хорошо к дичи. Без сочетания с едой, просто кайфовать с бокалом безо всего, я бы с этим вином не смог. Это вино к еде. Хоть сыра какого-нибудь настругать к нему надо, но дичь - лучше всего.

Я употребил целую бутылку этого "Каберне Цимлянский черный" в сочетании с уткой - очень хорошо пошло. Даже на картинке чувствуется единение и гармония, да?

"Черных фруктов" я не почувствовал во вкусе этого вина, но травные нотки, кажись, есть. К слову, я не претендую на звание "виномана и виноведа" - я обычный потребитель. Изысканности, элитности, необычайности, грандиозности, великолепия, тонких фруктовых ноток, "толстых" фруктовых ноток - я не ощутил, лишь терпкость в нём особенная.

В общем - вино хорошее, советую попробовать - оно вполне может стать чьим-то излюбленным напитком. Но я "Каберне Цимлянский черный" в дальнейшем вряд ли куплю: ещё раз убеждаюсь, что "мой" сорт - это Саперави или купажи с Саперави.
Моим фаворитом недорогого красного сухого остаются: в недорогом сегменте - Крю Лермонт Саперави Фанагории, а среди вин подороже - Фанагория "100 оттенков красного".