С детства я считала кондитеров волшебниками. В голове не укладывалось, как можно создавать не только вкусные, но и безумно красивые десерты. А торты, особенно многоярусные, с бесконечным количеством разнообразных съедобных украшений? Как они это делают?...
Где купить. Мастику просто так не купишь в обычном магазине, только в специализированных. А я заказала по интернету, на томском сайте для кондитеров. Хочу сказать, что это оказался самый удобный и доступный способ. Привозят заказ...
Доброго времени суток, уважаемые читатели. Сегодня расскажу про сахарную мастику Top dekor. Так как я не часто делаю чего нибудь из мастики, то я купила 600 грамм. Покупала в магазине для кондитеров. А так она...
Достоинства: Проста в использовании, хорошая консистенция, доступная цена.
Недостатки: Не обнаружила. Возможно на профессиональном уровне они есть, но на любительское всё супер!
В продолжение кондитерской темы добавлю отзыв о мастике. Раньше я никогда не украшала торт лепкой. Не умею. В студии, где я работала были лепщики с художественным образованием, вот они творят чудеса, а я кондитер. Пекарь...
Достоинства: Легка в работе.
Недостатки: Быстро выслала,хотя герметично упаковала.
Приветствую читателей моего отзыва! Иногда хочется чего-нибудь необычного, когда делаешь домашние тортики, и тут-то на помощь приходят готовые основы для декора. Торты с мастикой я уже делала пару раз, но мастику делала сама и мне...
Достоинства: Пластичная, вкусная, действительно черная
Всем добрый день. Сразу говорю, я не специалист в этом вообще. Мне проще пойти и купить тортик, сейчас такой выбор огромный. Но, ради каких-то знаменательных дат торт делаем на заказ. И в этот раз тоже...
Достоинства: Яркий цвет, легко лепится.
Недостатки: Невкусная, становится дубовая через день.
Не знаю почему в декрете тянет к выпечке десертов, но меня это хобби тоже не обошло стороной!) я решила испечь кексы на день рождения друга и появилась идея сделать декор в виде футбольного мяча и...
Достоинства: Хорошего качества, легко работать, приятный запах
Добрый день, мои хорошие! Сегодня поделюсь с вами своим опытом использования мастики. Началось все так: довелось мне испечь тортик. И для более привлекательного вида, я решила обтянуть его мастикой. Для этих целей была выбрана мной...
Для украшения тортика на День рождения моей принцессы приобрела готовую сахарную мастику, так как делать самостоятельно времени уже не было. Упаковка массой 0,6 кг обошлась мне примерно в 300 рублей. Конечно, можно было заказать через...
Достоинства: Без усилий раскатывается, не трескается, не течет, не приторная
Люблю создавать красоту с помощью мастики! Начну с того, что я - самоучка. Как-то в просторах интернета увидела торт покрытый мастикой и сразу заинтересовалась. Покрывают мастику на смазанный масляным кремом бисквитный торт. Я так же...
Торт является главным украшением любого торжества. А украшение для торта можно сделать при помощи мастики. Мастика за последние несколько лет стремительно ворвалась в кулинарные ряды. В начале торт с мастикой можно было заказать у кондитеров...
Достоинства: * вкусная * яркие разнообразные цвета * простота использования
Здравствуйте. Я не профессиональный кондитер, но перепробовала ни один вид мастики. Могу сказать, что это не самый хороший выбор. Использовала данный материал для обтяжки тортов. Конечно мастика на вкус не плохая, особенно каричневая, напоминает по...
Добрый день, дорогие читатели сайта отзывов! Пробовала самостоятельно делать мастику из воздушного зефира маршмеллоу, сахарной мудры и сливочного масла. Но скажу сразу идеальной она не получилась ни разу. Может не нашла просто идеального рецепта. А...
Достоинства: хорошая мастика, приятна на вкус
Недостатки: все-таки цену хотелось бы видеть пониже
Здравствуйте! Я профессиональный кондитер и хочу рассказать про мастику. Мастику я покупаю в "Метро". А с не давних пор она появилась в магазине «Глобус». В « Глобусе» она разных цветов. Стоимость около 200р. Мастику можно...
Достоинства: Не трескается. Очень приятно с ней работать!
Начала заниматься тортами на дому. Декорировала сразу кремами. но со временем пошла дальше. Насмотрелась много видео на ютубе о декорировании тортов и решила украсить очередной тортик мастикой. Сама я её делать не умею, по этой...
Достоинства: Отлично катается, не прилипает, эластичная, быстро не подсыхает
Пользуюсь мастикой этой фирмы с 2014 года. Очень довольна. Мастика вкусная с приятным запахом. Универсальная. Одинаково хорошо подходит для лепки и обтяжки торта. Хорошо красится гелиевыми пищевыми красителями. Недорогая.
Достоинства: вкус, запах, подходит для обтяжки и лепки, недорогая
В выходные у моей крестницы был первый в ее жизни день рождения ей исполнился годик! И мы ей решили приготовить вкусный и необычный тортик. Для украшения мы приобрели эту чудесную мастику. Результат на фото ниже...
Доброго времени суток! Я часто делаю украшения для десертов. И за все время я перепробовала много всякой мастики, от самодельной до разнообразной покупной. И в этот раз решила испробовать сахарную мастику Top decor цветочную. Она...
Доброго времени суток уважаемый читатель отзыва. Хочу поделиться своим отзывом о сахарной мастике. Пробовала изготовить сама, но увы получается либо слишком плотный, либо жидкий. И тут у нас в городе появился магазин "Кондитерская лавка". Чему...
Достоинства: Хорошо вмешивается цвет, ароматизатор. Готовый к использованию. Хорошо раскатывается и удобно работать.
С этой мастикой мне доводилось работать не раз и, попробовав другие, возвращаюсь именно к "Тоp decor". Почему? 1. Простота работы. Её очень легко согреть в руках, после чего она становится податливей пластилина. 2. Относительно низкая...
Добрый день. Занимаюсь изготовлением тортов давненько, и когда появилась такая новинка во всеобщем использовании, как мастика, я конечно же не осталась в стороне))) Изначально, так как считая себя новичком, и не опытные пробы использования мастики...
Пробовала работать с разной мастикой. И я так поняла, что одна из самых популярных мастик среди кондитеров и не только, это сахарная мастика от топ декор. Да и эту мастику можно приобрести почти везде. Хоть...
Доброго времени суток, хочу поделиться отзывом на популярную марку сахарной мастики для натяжки и лепки украшений для тортов. Хочу сразу сказать, что это не топовая марка и относительно дешёвая. И как говориться, цена соответствует качеству...
Хочу поделиться своим опытом использования мастики этой фирмы. Для меня было удивительным то, что для лепки фигурок НЕ НАДО использовать кукурузный крахмал и воду. Если масса снова становится неэластичной, надо её заново разогреть немного в...
Достоинства: Готовый материал для лепки фигурок
Недостатки: Трескается, получились только небольшие фигурки
Вот такую купила мастику. Это мое слабость печь еще раз печь! Продукт Российского производства. Вес:600гр. Хорошо запечатан . Вы не пугайтесь. Эти черные точки от торта крошки . они уже; после использование . Они...
Достоинства: плюсы:он уже готовый продукт.ничего не надо добавлять.хорошо хранятся .
Недостатки: Минусы:то что там мало грамма.хочется чтоб производителей над этим подумали.много пищевых добавок.
Когда мастика свежая, она имеет хороший цвет и с ней приятно работать. Но если у нее заканчивается срок годности, например осталось два месяца, то такую мастику лучше не пркупать. Я этого не знала и купила...
Мастика сахарная, подходит для лепки фигурок, для украшения кондитерских изделий, также же используется для обтяжки тортов, мастика этого производителя одна из лучших, среди российских производителей;
Я- начинающих кондитер. Мастикой работала первый раз. Что касается лепки или молдов, так все супер. Когда дело дошло до обтяжки торта, мастика сразу стала рваться на углах. Хорошо, что ложила я её на ганаш застывший...
Выбрав мастику Top dekor, изготовленную российским производителем, я намного упростила свою работу. Суть кроется в том, что данный кондитерский материал подходит как для обтяжки торта, так и для лепки фигурок. Это очень удобно. Кроме того...
Достоинства: Хороший запах и вкус, консистенция, универсальность.