Сыр "золотистый" польской марки "Lazur" - еще одна вариация сыра с голубой плесенью, разнообразие, полученное путем простого добавления краски:-)

Состав, от обычного "голубого" сыра отличается только добавлением желтой краски.

выглядит сыр вполне нормально, но если взглянуть внимательней - видим, что далеко не все полости заполнены плесенью, в отличие от сыров из категории "чуть дороже", из которых самый вкусный - Сыр Kaserei Champignon "Дор-блю" (отзыв).
Такую же картину можно видеть только у недорогих сыров украинского производства - у ТМ Добряна тоже есть "золотистый". Один из моментов, влияющих на количество и распространенность плесени в сыре - время, прошедшее с момента выпуска продукта, чем дольше он хранился тем больше плесени тем лучше вкус ( но не с белыми сырами).
Этому куску сыра всего месяц - молодой совсем, потому и не пророс.

А вкус у него для своей ценовой категории весьма хороший, хотя он почти не отличается от обычного сыра этой марки. Зато выглядит необычно.

Советую попробовать такой сыр, хорошие ценовые предложения на сыры ТМ Lazur можно периодически найти в супермаркетах Billa.